Académie du vin

Depuis quelques semaines le sommelier Jean-Michel Deluc, bien connu de ceux qui font leurs achats sur ChateauOnline, préside aux destinées de l'académie du vin. Tout bénéfice pour les internautes qui peuvent désormais visionner sur le site de l'académie ou directement sur la chaine Youtube de cette académie des vidéos consacrées à l'œnologie et à différentes régions viticoles.
A noter également le blog de Jean-Michel Deluc où l'on peut, entre-autres, consulter ses notes sur le millésime 2007.

Le boom du rosé

Coûte que coûte, le magazine économique d'RTL TVI consacrera, mercredi 21 mai à 19h45, un reportage au vin rosé.
Synonyme de soleil et de vacances, le rosé est un vin à la mode. Le seul à connaître une progression constante. En dix ans, sa consommation a doublé. Plus facile à produire que le vin rouge ou le vin blanc, il suscite de nombreuses convoitises. Pour attirer de nouveaux clients, les industriels ne reculent devant rien et utilisent des méthodes de vente plus originales les unes que les autres. Par exemple, pour séduire un nouveau public jeune et branché, certains n'hésitent pas à le mélanger avec de l'eau gazeuse pour créer une nouvelle boisson.
Rediffusion samedi 24 mai à 12h15

Bruno Quenioux

Le souvent savoureux portrait quotidien de libération est consacré aujourd'hui à Bruno Quenioux, le caviste de Lafayette Gourmet. Passionné par les vins de terroir, on le comprend plus proche de Jonathan Nossiter que de Robert Parker et Michel Rolland.

Dégustation de vins chez Mouchart

La maison Mouchart, négociant en vins fins et spiritueux de père en fils depuis 1897, situé Rue Eugène Cattoir, 11 à 1050 Bruxelles organise, les vendredi 16, samedi 17 et dimanche 17 mai, une dégustation de vins. Comme tenu de la richesse de leur catalogue, nulle doute que l'amateur aura de quoi satisfaire sa curiosité.

Destination Vignobles en Médoc

Cela tombe bien, puisque c'est l'une de mes prochaines destinations oenotouristiques, le site du Conseil des Vins du Médoc vient de publier l'édition 2008-2009 du Guide "Destination Vignobles en Médoc". C'est un guide touristique qui vous propose de découvrir ou de mieux connaître l’univers de la vigne et du vin dans leur contexte géographique, sociologique et culturel. Il est disponible dans tous les Offices du Tourisme, Maisons des Vins, hôtels et lieux de passages touristiques de Bordeaux et de ses environs ... et en téléchargement libre.

30x6 bouteilles de vins à gagner

Comme il y a quelques semaines, Skynet et Delhaize, partenaires dans la Wine Academy TV proposent à nouveau un concours doté de 30X6 bouteilles de vins.
Les trois questions de ce mois-ci :
Question 1: Les vins allemands sont à la mode. Etaient-ils avant aussi populaires?
Oui - Non - Les vins allemands ne sont mis en bouteille que depuis peu.
Question 2: Quelle couleur de cheveux à notre spécialiste en vin? Blond - Brun foncé - Roux
Question subsidiaire : Combien de bonnes réponses recevrons-nous avant le 8 mai 2008 à 23h59, lors de la clôture de ce concours?

L'âme du vin

Dans "Les fleurs du mal" paru en 1857, Charles Baudelaire a consacré 5 poèmes au vin. L'un d'entre-eux, "L'âme du vin", se voit gratifié d'une interprétation par Léo Ferré sur son nouvel album inédit et posthume intitulé "Les Fleurs du mal suite et fin".

L'âme du vin

Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles:
«Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité!

Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l'âme;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,

Car j'éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d'un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.

Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l'espoir qui gazouille en mon sein palpitant?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content;

J'allumerai les yeux de ta femme ravie;
À ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L'huile qui raffermit les muscles des lutteurs.

En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l'éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur!»

Charles Baudelaire

Pour une lecture détaillée du poème, on peut se reporter au site Expli-Text.

Vin de pays d'Oc

Le 15 mai prochain, le Syndicat des Producteurs de Vin de pays d'Oc mettra en ligne un nouveau spécifique pour la Belgique. L'adresse : http://www.vindepaysdoc.be.
Outre de l'information sur les vins de cépages produits dans les départements des Pyrénées Orientales, de l'Aude, de l'Hérault et du Gard, on y retrouvera l'agenda des manifestations et dégustations auxquels il seront associés.

Ravi, un rafraîchisseur à vin instantané

C'est en parcourant la chronique hebdomadaire de Jean Aubry dans Le Devoir que je découvre l'existence de ce nouveau gadget pour le vin, le Ravi, un rafraîchisseur à vin instantané mis au point par Ravisolution.
Faisons lui confiance quand il écrit "après essai, ça marche" puisque pour l'instant il n'est pas encore disponible de ce côté de l'Atlantique.

Les gouttes de dieux

Après la série Sommelier, voici un deuxième manga consacré au vin qui est traduit en français chez Glénat. Les Gouttes de Dieu, que l'on doit à Tadashi Agi et Shu Okimoto, met en scène la quête de deux "frères" visant à découvrir mystérieux vin qui permettra à l'un des deux d'hériter de la cave à vins du prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki. Pour cela ils devront résoudre 12 énigmes concernant 12 vins prestigieux
Les 18 premières pages de cette série qui compte déjà 14 tomes sont consultables ici.
BDThèque offre 10 exemplaires de ce premier volume à ceux qui répondront correctement aux questions de leur concours.
Durant le mois de mai, Auracan.com vous permettra de jouer pour remporter les tomes 1 et 2 de la série.