Classement de Saint-Emilion

Nouvel épisode dans la saga du classement des Saint-Emilion.
Cette fois c'est le tribunal administratif, statuant en référé, qui a rejeté, ce mercredi 18 avril, les requêtes du syndicat des vins de Saint-Emilion et de vingt-six exploitants de l'appellation contre la suspension du classement 2006 des grands crus de Saint-Emilion, décidée par ce même tribunal le 30 mars.
Le Monde

Dossier "Spécial Bourgogne"

A lire, un dossier "Spécial Bourgogne" dans Le Figaro Magazine de ce week-end Pascal.
Le Figaro Magazine

Oenoderghem les 28 & 29 avril au centre culturel d'Auderghem

Infos (encore très minimales) ici
et un concours pour gagner des places sur le site du Vlan
Les questions (et réponses) :
1) Quelle partie de la langue nous fait percevoir le goût salé?
- L'avant de la langue
2) Quel cépage dont le terroir d'origine est le vignoble du Cahors et anciennement bien implanté dans le Bordelais s'épanouit dans les contrées d'Amérique Latine?
- Le Malbec (en Argentine)
3) Le fameux Pinotage cépage typique d'Afrique du Sud est le croisement de 2 cépages. Lesquels?
- Pinot Noir et Cinsault (appelé à tort hermitage en Afrique du Sud)
4) Les anthocyanes sont un composant très important dans le vin. Quelle principale propriété donnent-elles au vin rouge?
- Sa couleur (les anthocyanes sont des pigments naturels qui jouent un rôle important dans l'intensité et la stabilité de la couleur du vin)
Info pour la subsidiaire : il y a eu environ 400 réponses pour le concours Vlan "salon de l'alimentation" en octobre 2006 . Donc probablement moins pour cette dégustation ! Bonne chance.

Le classement de Saint-Emilion suspendu

Ca y est, le tribunal administratif de Bordeaux a suspendu vendredi 30 mars l'exécution de l'arrêté interministériel du classement 2006-2015 des vins de Saint-Emilion
Nouvel Obs

Les vignobles vont devoir s'adapter au changement climatique

C'est le thème d'un colloque qui s'est tenu organisé à l'université de Bourgogne, à Dijon, du mercredi 28 au vendredi 30 mars dans le cadre de la chaire Unesco Vin et Culture.
Un article du Monde sur le sujet
Le lien de l'université de Bourgogne