Culture Vin

"Culture Vin" est une nouvelle émission de radio consacrée à l'univers du vin. Elle est diffusée, depuis le 30 octobre, à raison d'un vendredi sur deux, en direct de 11h à midi sur Divergence FM (93.9), une radio associative de Montpellier. "Culture Vin" se présente comme le rendez vous des vins du Languedoc Roussillon, des gens qui font ces vins, des personnes qui les critiquent, les adorent, de celles et ceux qui font une Culture!.
Pour l'écouter, plusieurs options sont possibles :
- Le récepteur FM, à condition d'habiter dans la zone de couverture de l'émetteur (93,9 MHz);
- Le streaming en direct via leur site
- En différé, toujours via leur site ou celui de Vitisphère leur partenaire.
- Le podcast en recopiant le lien, ci-dessous, dans un logiciel ad-hoc.
http://www.vitisphere.com/document/divergence-culture-vin/rss_divergence_vin.xml
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Addendum du 14 décembre : Attendu que "Culturevin" est une marque déposée par Claire Brosse, l'émission a été rebaptisée "Vin et divergence"

De la vigne au verre

Le vendredi 27 novembre, le journal Le Soir publiera un supplément tout en rondeur "De la vigne au verre".
A la dégustation, un reportage en Argentine sur les traces du Malbec, à la découverte de la cave "secrète" de la Villa Lorraine à Bruxelles et des recettes exclusives de Freddy et Patrick Vandecasserie, une visite dans les usines d'Arc International, le leader mondial de la verrerie et de la cristallerie. Le phénomène de bars à vins et un best of d'adresses des sélections de vins rouges, blancs et de Champagne.

Concours Femmes d’aujourd’hui - Mesvignes

Femmes d'aujourd'hui propose un concours qui permettra à l'un des participants de remporter un pack Mes Vignes comprenant 12 pieds de vignes en Champagne au Domaine Janisson Baradon avec les stages découverte et méthode champenoise d'une valeur de 665 €.
Questions:
1) Insérer une petite cuillère en argent dans le goulot d'une bouteille de champagne permet de mieux le conserver?
Vrai - Faux
2) Quelle est la particularité de la vinification en blanc?
L'absence de levure - L'absence de tri du raisin - L'absence de macération
3) Le Champagne rosé est un mélange de vin blanc et de vin vouge?
Vrai - Faux
4) Quelle est la durée minimum du processus de maturation du champagne?
14 mois - 15 mois - 16 mois
Liens : Concours Femmes d'aujourd'hui

Comment ouvrir une bouteille de vin avec une chaussure

Selon Libération, c'est l'une des vidéos les plus regardées sur le web ces dernières heures. Elle montre le talent hexagonal lorsqu'il s'agit d'ouvrir une bouteille de vin.

Grand concours Touraine primeur

40 lots sont à gagner à la faveur du Grand concours Touraine primeur, dont 1 armoire à vin, 1 séjour pour 2 en Relais & Châteaux, 1 vol en Montgolfière au dessus du vignoble de la Touraine, des bouteilles de vins, des paniers gourmands,...
Questions :
1) Le Touraine Primeur peut être produit dans le ou les département(s) suivant : *
37 (Indre-et-Loire)- 37 et 41 (Indre-et-Loire, Loir-et-Cher) - 36,37 et 41 (Indre, Indre-et-Loire et Loir-et-Cher)
2) Le Touraine Primeur est issu du ou des cépage(s) : *
Cabernet à 100% - D’un assemblage Pinot noir et Gamay - Gamay à 100 %
3) Le Touraine Primeur peut être vinifié et commercialisé : *
En rouge uniquement - En rouge et rosé - En rouge et blanc.
Date limite de participation : 23 novembre 2009

un dîner pour 2 personnes avec vins Beringer au « Sea Grill »

Entre le 12 novembre et le 25 novembre 2009, Beringer offre chaque jour 2 places pour une expérience culinaire et une dégustation de vins à l’Atelier Yves Mattagne. Le 26 novembre le gagnant principal sera désigné entre les participants gagnants, celui-ci remportera un dîner pour 2 personnes avec vins Beringer au « Sea Grill », le restaurant (2 étoiles Michelin) d’Yves Mattagne, ainsi qu’une nuit au Radisson Collection Hotel, Grand Place Brussels (ex-Radisson Blu Royal Hotel). Questions : 1) De quel pays proviennent les vins Beringer ? 2) En quelle année la maison Beringer a-t-elle été fondée ? 3) Combien de personnes ont-elles participé aujourd’hui à ce concours ? Il faut en outre encoder les codes barres des bouteilles Beringer et des repas Delhaize participants. Liens : http://www.beringerwine.be/fr/home

Guide vin de l'Echo

Le journal l'Echo de ce samedi 14 novembre comporte un supplément "Spécial Oenologie".
Frank Van der Auwera a sélectionné 100 vins de qualité entre 15 et 100 euros pour lesquels il fournit un commentaire de dégustation, des conseils de service, le prix ainsi que les distributeurs.
En outre, dans ce guide, on trouve un concours doté d'une cave à vin Liebherr WKes 4177 GrandCru d'une valeur de 2.249 euros remplie de 100 vins de qualité d'une valeur de 1.800 euros.
Question 1 : Quelle appellation secondaire de Saint-Emilion se retrouve dans le Guide des Vins 2009?
Montagne Saint-Emilion - Puisseguin Saint-Emilion - Lussac Saint-Emilion
Question 2 : Quel membre de la famille royale a reçu une cuvée de champagne spécifique en hommage?
Le Prince Laurent - La Princesse Mathilde - La Reine Paola
Question 3 : Quelle famille française renommée dans le milieu du vin a créé une joint-venture avec la famille Rupert du Cap?
La famille Rothschild - La famille Lichine - La famille Lurton
Question subsidiaire : Combien de visiteurs uniques participeront à ce concours?

Audio guide du Beaujolais

Zevisit, un site qui propose des audio-guides gratuits à télécharger a mis en ligne de nouvelles ballades qui partent à la découverte des Grands Crus du Beaujolais. "Terroir d'exception que l'homme a su faire fructifier, le Beaujolais ne pouvait être que terre vigneronne, son histoire en atteste. De Saint-Amour au Mont Brouilly, de Vaux en Beaujolais à Saint-Jean-des-Vignes, partez à la découverte d'un paysage exceptionnel, à la découverte de la route des vins du Beaujolais."

Un dégustateur hors pair !

Du vin rouge contre la grippe

En parcourant la rubrique insolite de Ouest-france, j'ai mieux compris pourquoi aucun médecin ne m'a jamais diagnostiqué une grippe ou refilé un quelconque médicament contre la grippe.
J'ai lu, en effet, qu'une rasade quotidienne de vin rouge comme mesure prophylactique contre la grippe. C'est désormais le régime des singes du zoo de Krasnoïarsk, en Sibérie. « La grippe, porcine comme ordinaire, sévit partout. Ils peuvent aussi l'attraper, car leur organisme ressemble à celui des humains », estiment les vétérinaires prescripteurs, qui surveillent de près les bouteilles. Selon un journal russe, les animaux apprécient beaucoup !

Saint-Emilion qui l'eut cru

France 5 diffuse, ce soir à 21h40, "Saint-Emilion qui l'eut cru", un documentaire de réalisé par Nicolas Jouvin qui se propose d'explorer les enjeux économiques liés à l'exploitation du vin, en pénétrant dans le terroir de Saint-Emilion, qui a vécu en septembre 2006 un moment exceptionnel : le nouveau classement de ses crus. Une opération qui a lieu tous les dix ans et qui déchaîne les passions dans ce milieu très fermé tant les enjeux économiques sont considérables. Le film s'articule autour de quatre viticulteurs lancés dans la course à l'excellence qu'ils entendent gagner coûte que coûte. Quatre viticulteurs qui illustrent à eux seuls la crise du vin français avec les adeptes de la grande tradition face à ceux que la mondialisation de la viticulture n'effraie pas.

Pourquoi certains vins rouges n'aiment pas les fruits de la mer

S'il existait un prix Nobel de gastronomie, nulle doute qu'il devrait revenir prochainement à Takayuki Tamura qui, avec son équipe, a percé les raisons qui expliquent pourquoi le vin rouge ne s'accorde pas avec le poisson et les fruits de mer.
L'explication, rapportée par Slate tient au niveau des concentrations en fer et en ions ferreux des vins. Pour plus de détails sur cette avancée scientifique, reportez-vous à l'article publié pas Slate ou par The economist.