Claude Chabrol, Woody Allen et le vin

Mercredi soir, La Une diffusait "La fleur du mal" de Claude Chabrol. Un de ses nombreux opus où le bien boire et le bien manger sont à l'honneur. On y voit les protagonistes déguster, entre-autres, du Château Haut-Brion blanc et du Château Doisy-Daëne sec dans un restaurant à proximité de la dune du Pilat.
En guise de digestif à la vision de ce film, on lira avec plaisir une interview de Claude Chabrol sur le thème du vin dans le Figaro du jour.
Woody Allen n'est sans doute pas aussi gastronome et œnophile que Chabrol. N'empêche, dans Vicky Christina Barcelona, il n'a pas hésité à déboucher de bonnes bouteilles de Rioja et de Priorat dont l'excellent "Les Terrasses" d'Alvaro Palacios.

Le vin sur internet

Le 30 octobre, en réaction à la réforme à venir de la loi Evin, les vignerons vont recouvrir d'un drap noir plusieurs panneaux de communes dont les noms sont également des noms d'appellation. Etant donnée la restriction (voire la censure) qui menace notre parole sur Internet, nous, blogueurs du vin ferons la même chose avec nos blogs.
L'idée consiste, pour tous les blogs de vignerons ou d'amateurs de vin, à poster ce jeudi 30 octobre un article pour protester contre la menace portée au vin et à son expression.
Une initiative de Le vin sur internet
Voilà, c'est fait !

Gagnez une cave à vin

Vendredi 31 octobre, à l'occasion du salon du vin et du fromage qui se déroule à Floreffe du 31/10 au 02/11, "Qui dit mieux" (Vivacité) à mis en jeu un week-end en Alsace, dans la ville natale du docteur Schweitzer : Kaysersberg … une des plus charmantes cités d'Alsace avec ses ruelles pavées et ses maisons à colombages.
Le séjour comprend : 2 nuitées avec petits-déjeuners ainsi que la visite d'une cave et une séance de dégustation.
Ecoutez également "En cuisine" pour remporter des repas gastronomiques.
Vous pouvez également tenter votre chance ici-même pour remporter une cave à vins en bois, modulable, Winetower
La question : Le salon du vin et fromage de Floreffe en est à sa quantième édition ? (11ème édition)

BrusselsLife vous offre des bouteilles de vin Campofiorin de Masi

BrusselsLife vous offre, en collaboration avec S. Pellegrino et Fourcroy, 12, 24 ou 48 bouteilles de vin Campofiorin de Masi.
1) Qu'est-ce que Campofiorin incarne à merveille, que l'on doit à la maison Masi?
La simple fermentation - La double fermentation - La triple fermentation
2) Quelle eau plate est associée à S.Pellegrino sur les meilleures tables?
S.Pellegrino - Acqua Panna - San Pellegrino

Les 9 meilleurs vins belges

Samedi, lors du salon Megavino, un jury a désigné, parmi un échantillon de 67 flacons, les 9 meilleurs vins belges repartis selon 3 catégories. Le palmarès :
Vins blancs :
1) Chardonnay Müller Thurgau 2007 de Boschberg (famille Beckx-Renders) de Montaigul.
2) Clos d'Opleeuw Chardonnay 2006 de Peter Coolemont.
3) Chardonnay goud 2003" du domaine Genoels-Elderen.
Vins rouges :
1) Uylenbergher Regent 2007 (vieilli 9 mois en fût de chêne) d'André Goemans de Rhode-Saint-Genèse.
2) Den Houwaert 2007.
3) Hagelander 2006.
Vins mousseux :
1) Schorpion Brut Chardonnay, composé de Pinot de la localité de Vliermaal.
2) Chardonnay Meerdael.
3) Zwarte Parel (Perle noire) du domaine Genoels-Elderen.
Source : La Libre

Bientôt à table : Les vins belges

Sophie Moens vous fixe rendez-vous, dans l'émission "Bientôt à table!" pour discuter des vins belges. Cela se passera sur La Première, samedi 18 octobre à 11h00.

Le vin blanc, bon pour la santé lui aussi

C'est la bonne nouvelle "vin" de la semaine. Bon nombre d'études avaient, au cours de ces dernières années, démontré les bienfaits sur la santé de la consommation du vin rouge. Ceux-ci étaient surtout du au resvératrol, une molécule présente dans la peau des raisins rouges. Voici qu'une étude publiée par le Journal of Agricultural and Food Chemistryet et rapportée par The new scientist, nous apprend que le tyrosol et l'hydroxytyrosol, deux antioxydants présents dans le vin blanc, seraient bienfaisants pour la santé. A condition, bien entendu, de consommer le vin avec modération.

Conférence : La France des Vins, Terroirs d’exception

Vendredi 17 octobre à 20h15, au Centre culturel de Perwez (Grande salle 32, Grand-Place 1360 Perwez), Louis But donnera une conférence intitulée "La France des Vins, Terroirs d’exception". Depuis plusieurs millénaires, la vigne et le vin tiennent une place essentielle dans l’histoire de l’humanité.
Depuis Noé, jusqu’à nos jours, la vigne et le vin marquent de leur empreinte incontestable la vie culturelle et sociale des hommes. Tantôt sacré, tantôt profane, le vin se situe au carrefour de l’art, de la médecine, du plaisir, de la religion… Vilipendé pour son ivresse dévastatrice par les uns, adulé pour la douce ivresse qu’il procure par les autres, le vin ou la dualité permanente.
Une création numérique inédite et un sujet au cœur des terroirs français pour suivre l’histoire du vin et l’évolution complète du cycle annuel de la vigne, tout en découvrant ces endroits de France où il fait bon vivre. De la petite propriété viticole, jusqu’au prestigieux Château Mouton Rothschild, Louis But vous ouvre les portes d’un monde passionnant !!!

Les médocaines

Le magazine "Des racines et des ailes" diffusé ce mercredi 15 octobre à 20h50 sur France 3 propose un sujet consacré à aux Médocaines, quatre filles dans le vin. Dans le Bordelais, les Médocaines se sont associées pour défendre une même vision de leur métier. Grâce à l’oenotourisme, elles partagent leurs secrets avec les amateurs de grands crus. Leur plaisir : les faire participer à la vie de leurs domaines. Dégustation, reconnaissance des cépages, participation aux vendanges et dîner au château, les visiteurs ont le privilège de découvrir toutes les étapes de la naissance d’un millésime au cours d’une saison.
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Pour ceux qui souhaiteraient connaitre les lieux visités par ces dames dans la Rioja, il s'agit de :
1) La Bodega Bai Gorri
2) La Bodega Eguren
3) L'hôtel Marques de Riscal

Vinalies d'Eghezée 2008

La 9ème édition des Vinalies d'Eghezée se tiendra les 25 et 26 octobre au Centre Culturel d'Eghezée.
Trois pôles d'intérêt :
1 - Le Salon du Vin d'Eghezée avec sa quarantaine d'exposants. Soit plus de 300 vins.
2 - Le Vinobby masters, un superbe concours de dégustation par équipe de deux le dimanche matin.
3 - Le Grand Souper des Vignerons avec réception Champagne, cours de dégustation de 2h avec participation des vignerons et buffet avec les meilleures charcuteries et fromages de Belgique.

Supplément "Les vins" de La Libre

Ce mercredi 15 octobre, retrouvez dans "La Libre" un supplément gratuit de 16 pages "Les vins" : tout sur les acteurs du vin, les dernières tendances, mais aussi un reportage dans les vignes des Agaises, près de Binche, ou des conseils pour créer sa cave idéale.
A lire aujourd'hui dans La Libre une "brève" de Hubert Heyrendt qui fait un petit état des lieux sur les foires aux vins et les publications viticoles.
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Ce supplément intitulé "De la vigne au vins, 16 pages qui ont de la cuisse" a finalement été publié dans l'édition du 16 octobre

Remporter une sélection de 3 vins espagnols

Victoire, le magazine encarté dans le quotidien Le Soir du Week-end fait la part belle au vin ce samedi. On y trouve un article sur l'Oeno TK, un sympathique bar à vins bruxellois; Un carnet de voyage consacré au design de Bodega de la Rioja; Un article consacré à Cécile et Jérôme de Nomazy, un couple d'oenoglobe-trotters; Un sujet sur l'art et le vin; Un petit focus sur quatre vignobles belges.
Enfin, un concours qui vous permettra de remporter une sélection de 3 vins espagnols issus de catalogue de La Buena Vida, un importateur de vins espagnols qui organise une journée porte ouverte ce week-end.
Les questions :
1. Quel est le titre du cd de la semaine présenté dans le Victoire du samedi 11 octobre 2008 ? Metronomy - Pop Levi (sing) - Dear Science
2. Quel est le titre de la rubrique sexo de cette semaine ? Mixte - Sexistentielles
Automne-Hiver
Question subsidiaire : Quel est le poids, en gramme, du magazine Victoire de ce samedi 11 octobre 2008 ?

Comment glacer une bouteille de champagne en quelques secondes ?

Je suis en peine de répondre à cette question. Mais si vous regardez, samedi soir, sur France 2, "Incroyables expériences", vous aurez peut-être une réponse puisque cette expérience figure au programme de cette nouvelle émission animée par Tania Young et Jamy Gourmaud.
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Le truc, rajouter du sel dans l'eau et la glace

Dégustation l'Esprit vin

Le jeudi 16 octobre de 17h00 à 21h30, L'esprit Vin, en partenariat avec Eurocave, organise une dégustation. Ce sera l'occasion de découvrir, entre-autres, les vins de la maison Michel Lynch actuellement sous la houlette de Jean-Michel Cazes que distribue désormais l'Esprit vin. Parmi ceux-ci, le Bordeaux rouge 2005, que l'hebdomadaire Le Point a classé, dans un article du 1er février 2007, en tête de son classement de vins de marques à Bordeaux avec une note de 16,5/20.
L'adresse du jour : Rue Royale 55 - 1000 Bruxelles

Trophée du meilleur sommelier de Belgique

Trophée du meilleur sommelier de Belgique aura lieu ce dimanche 12 octobre au Radisson SAS, 47 Rue du Fossé aux loups, à partir de 14h30. Le public aura la possibilité d'assister au concours qui permettra de désigner le successeur d'Aristide Spies, sommelier au restaurant Forges du Pont D’oye à Habay-La-Neuve et donc lauréat de l'édition 2007.
La Capitale publie 6 des questions auxquels les candidats ont du répondre en préselection. Pas simple !
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Le trophée a été remporté par Cees Dobbelaer, sommelier au restaurant Danny Horseele à Dudzele

Gagnez des places pour Megavino

Delhaize vous offre la possibilité de gagner des places pour le salon Megavino.
Les 100 premiers remporteront 2 places pour la soirée Lounge qui aura lieu le vendredi 17/10 de 18 à 23h. Les 100 personnes suivantes remporteront 2 places d’entrée valables pendant tout le salon (du 17 au 20/10 inclus).
les questions :
1) Quels sont tous les conditionnements des bouteilles de vin de notre fournisseur Torres qui sont disponibles dans les supermarchés Delhaize?
75 cl + 3L + 1.5L
75 cl + 18.75 cl + 37.5cl
75 cl + 18.75 cl + 3L
2) Quels sont les cépages que l'on retrouve dans les vins blancs de la maison Casillero en vente dans les supermarchés Delhaize?
Chardonnay - Sauvignon blanc - Semillon
Chardonnay - Sauvignon blanc - Viognier
Chardonnay - Semillon - Viognier
3) Combien de pays sont représentés lors de l'édition Megavino 2008? 33 - 27 - 23
4) Question subsidiaire : Combien de réponses aurons-nous reçues le dimanche 12/10 à minuit ?

150 bouteilles de vin à gagner

A l'occasion du salon Megavino qui se tiendra du 17 au 20 octobre à Bruxelles, Télé Moustique vous offre 150 bouteilles de vin (10x12 bouteilles et 1x30 bouteilles).
Question concours : Quel anniversaire fête cette année le salon Megavino? 5 ans - 10 ans - 20 ans
Question subsidiaire : Combien de bonnes réponses aurons-nous reçues le 14 octobre à minuit?
Le Télé Moustique publie également dans son édition du 8 octobre un article intitulé "Pas de crise pour le vin!" et une sélection de vins.
Enfin, Les lecteurs de Télé Moustique qui se présenteront à l'entrée du salon megavino avec leur magazine à la main entreront gratuitement

Quiz Vins du Pays d'Oc

Testez vos connaissances sur les Vin du Pays d’Oc et remportez 2 entrées gratuites pour le salon Megavino 2008 et une bouteille de vin qui vous attendra au stand institutionnel des Vins de Pays d’Oc.
1) Quel est le nombre de cépages différents des Vin de Pays d’Oc ? 8 - 16 - 32
2) Quel est le département qui produit le plus grand volume de Vin de Pays d’Oc ? Lozère - Hérault - Gard
3) Combien de personnes auront répondu correctement à ce quiz lors de la clôture le 15 octobre 2008?

Concours Megavino

Dans le cadre du salon Megavino, La DH et La Libre vous ont concocté quelques concours.
1) Une semaine de quiz (du 6 au 11/10)avec 500 lots à la clé et des entrées pour le salon.
2) 300 invitations pour la soirée VIP du 17 octobre.
3)Une dégustation de vins portugais et de fromages suisses animée par Eric Boschman.
Bon amusement

Vin bio, vin naturel : mode d’emploi

Karikol, le Convivium Slow Food de Bruxelles, organise aujourd'hui de 18h00 à 20h30, une conférence dinatoire sur le thème du vin bio.
La conférence sera donnée par Jérôme van der Putt, auteur de l’ouvrage "Vin bio mode d’emploi, du vin bio au vin naturel" aux éditions Jean-Paul Rocher et Jean-François Basin, spécialisé en vins français directement importés des propriétés proposera une dégustation commentée de vins bio naturels. Une mise en bouche sera préparée par Malika Hamza.
Cela se déroule chez Basin-Marot, rue du Page 90 à 1050 Bruxelles.
Réservation obligatoire auprès de karikol.slowfoodbruxelles AT gmail.com
25€ pour les membres de Slow Food - 35€ pour les non-membres

Fabrication de vins de fruits

En France, comme le rappelle le site oenologie.fr, la définition légale du vin remonte à la loi Griffe du 14 août 1889 qui réserve cette dénomination au : "produit exclusif de la fermentation du raisin frais ou du jus de raisin frais". Cette exclusivité juridique n'a jamais empêché nombre d'entre nous d'utiliser le terme vin pour désigner des breuvages issus de la fermentation de fruits autre que le raisin. Cette mise au point faite, je vous informe que Le Centre Technique Horticole de Gembloux organise, le 11 octobre prochain, une formation aux principes généraux de fabrication de jus et vinification ainsi qu'aux techniques de pressage et soutirage.
Une journée d'apprentissage qui mettra le pied à l'étrier aux apprentis œnologue.

Concours Prestige des Vins du Médoc

"Un Voyage de rêve dans le vignoble du Médoc à gagner pour 2 personnes", c'est le prix mis en jeu à la page 10 du "Guide exclusif des restaurants ambassadeurs des vins du Médoc" actuellement disponible chez les bons cavistes de Belgique.
Au cours des mois de septembre et octobre, 48 restaurants à travers la Belgique proposent des menus aux vins du Médoc et 32 autres mettent en avant leurs vins du Médoc. Ils sont consignés dans le guide qui propose également 6 pages d'introduction à l'incomparable Médoc.
Les questions :
1) Combien y-a-t-il de Cru Artisans ? 34 - 44 - 54
2) Combien recevrons-nous de réponses exactes à la première question ?

Megavino

Le salon Megavino, qui fête ses 10 ans, aura lieu du 17 au 20 octobre prochain. L'Espagne est d'hôte d'honneur de cette édition dont le programme d'activité est désormais disponible. Certaines d'entre-elles ne seront accessibles que sur invitation. Il faudra donc parcourir avec attention les publications des médias partenaires de ce salon.