Pénurie de bouteilles

Le Soir a fait écho, aujourd'hui, au cri d'alarme lancé par La Fédération européenne des importateurs et distributeurs de vins et spiritueux auprès de Neelie Kroes, la Commissaire européenne en charge de la Concurrence, concernant le risque de pénurie dans l'approvisionnement de bouteilles.
En cause un mouvement de concentration des entreprises européennes actives dans le secteur du verre qui se traduit par une réduction de la concurrence et de la capacité de production.
A terme, le coût du conditionnement du vin en bouteille risque d'en prendre un coup et la variété des flacons limitée. Tout profit pour les bag in box, Tetra pak et autre canettes ?

L'Hermitage de Dubourdieu

A la demande de Jean-Jacques Frey, le nouveau propriétaire de la vénérable Maison Jaboulet , le "flying winemaker" Denis Dubourdieu a vinifié le millésime 2005 du mythique Hermitage la Chapelle. Récit de ce passage des bords de la Gironde à celle du Rhône dans Le Monde

Des Bordelais en vallée du Rhône
LE MONDE | 29.08.07

©

Le génome de la vigne

Le Soir publie aujourd'hui un article annonçant que le génome de la vigne est décrypté. La performance est l'oeuvre du Genoscope, un centre de séquençage crée en 1997 à Evry (Fr). Le site du Genoscope n'annonce encore que le projet de séquençage de la Vitis Vinifera. Par contre celui de la revue Nature est déjà un peu plus explicite sur les travaux entrepris.
La vigne, une variété de pinot noir en l'occurrence , est la 4ème plante séquencée. L'objectif sous-jacent de cette recherche est d'identifier les gènes de résistances pour améliorer les variétés de vignes et partant le vin .... pour ses propriétés bénéfiques à la santé (tannins, resvératol) plutôt que pour son goût.

L'info est reprise aussi dans Le Figaro du mardi 28 août et par l'Agence Science Presse

Le Nouvel Obs du jeudi 6 septembre consacre également un article à cette importante avancée scientifique

Pisco 7,9

Le 15 août, la ville de Pisco, dans la région d'Ica au Pérou, a été dévastée par un tremblement de terre d'un magnitude de 7,9 sur l'échelle de Richter. C'est dans cette région que l'on produit cette boisson qu'apprécia particulièrement le Capitaine Haddock dans Le Temple du Soleil ... en tout cas dans sa variante péruvienne, car il existe aussi un Pisco chilien. Et il y a donc une controverse historique entre ces deux pays. On trouve un tableau récapitulatif des différences entre ces deux eaux-de-vie de raisins à l'entrée Pisco de l'édition anglaise de Wikipédia.
A cette controverse est venue s'en greffer une autre quand le Ministre péruvien de la Production a eu l'idée d'offrir des bouteilles de Pisco étiquettées 7,9 "en guise de remerciement, aux représentants des Etats et des organisations non gouvernementales étrangères, venus témoigner de leur solidarité aux victimes" du tremblement de terre.

Au Pérou, le scandale des bouteilles de "Pisco 7,9", la magnitude du séisme
LE MONDE | 25.08.07

©

Quand la Chine s'avinera

Aujourd'hui, c'est au tour de Libération de partir en reportage sur le marché naissant du vin en Chine. Une longue marche en perspective !

Vignobles de Savoie

Quatrième et dernière étape, la Savoie. En dévalant les pentes du Col du Granier en direction de Chambery, j’ai bien veillé, à hauteur du Pas de la fosse, avant un tunnel, à obliquer vers la droite en direction de Saint Badolph pour me retrouver au cœur du vignoble d’Apremont et des Abymes dans la Combe de Savoie.
Le lendemain j’ai sillonné aux abords de la National 6 pour admirer les Vignobles de Chignin et Chignin-Bergeron, étagés sur la crête de Montgelas avant de rejoindre Montmélian. J’entendais y visiter le Musée régional de la vigne et du vin. A mon grand désappointement, il est fermé de 12 à 14h et je n’ai pu le visiter. J’ai désormais un prétexte pour retourner dans le coin.
Côté dégustations, bien qu’elles ne fussent pas nombreuses, je mentionnerai quand même la Mondeuse de chez Bouvet et Bouvet à la Freterive.
Quelques photos

Le bois du vin

Dimanche à 19h30 sur TV5 Monde, dans le second reportage de l'émission "Passe-moi les jumelles" (TSR), Romain Guélat évoquera "la passion des tonneliers qu'il a rencontrés en Bourgogne et dans le canton de Neuchâtel. Franz, un des derniers tonneliers de Suisse romande, se confie sur son métier. Frédéric dirige quant à lui une tonnellerie familiale en Bourgogne et fournit en tonneaux les vignobles du monde entier."
Et pour ceux qui ont raté la diffusion, sachez qu'il y a moyen de la regarder en streaming sur le site de la TSR

Quiz vin

Dans le souvent savoureux supplément été de Libération, il y a quotidiennement un quiz. Celui du jour, pas piqué des hannetons, est consacré à la viticulture. Comme il n'est pas disponible (gratuitement) sur internet je l'ai scanné ... au risque de me faire taper sur les doigts pour violation des droits d'auteurs. (Cliquez sur la vignette à droite pour le voir dans une taille acceptable)
Bonne amusement.
Puisqu'il n'y a rien à gagner, voici les réponses : 1)b; 2)a; 3)c; 4)a; 5)b et c; 6)b; 7)a; 8)b; 9)a; 10)b;

Chartreuse

La troisième étape bibitive de mes vacances ne concerne pas le vin, mais la liqueur de Chartreuse. Comme çà se boit et que c’est bon, j’en touche un mot. Après m’être promené, silencieusement, autour du Monastère des Pères chartreux près de Saint-Pierre de Chartreuse, j’y mis le cap sur Voiron où se trouve la distillerie.
Autant le dire d’emblée, la visite (guidée et gratuite) m’a laissé sur ma faim. On se ballade d’abord entre les futs de vieillissement avant d’aller visionner deux films (dont un en 3 D commenté par Robert Hossein) racontant la légende de la recette de la Chartreuse. Ensuite, on a droit à un exposé, plus que liminaire, sur la distillation sans que l’on puisse approcher les alambiques ni que l’on nous informe vraiment sur les plantes utilisées, leurs provenances, l’élaboration des différents produits …
Enfin, comme cela se termine au bar pour une petite dégustation, on ne fait pas la fine bouche très longtemps. Photos ici.

Tant que j’y suis à déraper sur un sujet non viticole, je signale qu’à Voiron il y a une chocolaterie, Bonnat pour la citer, qui mérite une petite halte, et ce pas uniquement pour ses chocolats à la Chartreuse … bien que je n’en ai pas fait l’économie. Enfin, c’est aussi dans cette ville que l’on produit l’Antésite, un concentré de réglisse à diluer dans l’eau. On dit là-bas que l’Antésite «est le meilleur moyen de boire de l’eau». A l’occasion je tenterai d’aromatiser un verre de vin blanc. Ne le répétez à personne !

Diois

Deuxième étape (il y en aura quatre) de mon périple estival dans les vignes se déroule à Die dans la Drôme. Je vous épargne les péripéties de mon passage au Col de la Bonnette (2802m) qu’il m’a bien fallu escalader pour joindre le Mercantour au Diois en passant par la Vallée de l’Ubaye. Bref me voilà à Die , ville qui se trouve au cœur des appellations Coteaux de Die (blanc à base du cépage clairette), Chatillon-en-Diois (blanc, rouge, rosé), Crémant de Die et, la plus célèbre, Clairette de Die, dominée par le muscat.
J’en ai donc profité pour visiter la dynamique Cave de Jaillance qui assure une bonne partie de la production au côté de l’Union des jeunes viticulteurs récoltants et de quelques producteurs indépendants. J’en ai ramené quelques photos.
Encore un mot, on ne quitte pas Die sans avoir goûter le Carré Picq

La Fête de la fleur

La fête de la fleur est un raout mondain organisé chaque année, le 21 juin, dans le bordelais et qui réunit la fine fleur de l'aristocratie viticole. Cette année, c'est le Chateau Smith-Haut-Lafitte (Pessac-Léognan) qui régalait. Récit dans la série d'été intitulée "Bienvenue chez les puissants" publiée dans Le Monde.

La Fête de la fleur, un vignoble pour particule
LE MONDE | 22.08.07

©

Vendanges 2007

Les articles et les communiqués de presse relatifs au vendanges dans les zones viticoles françaises commencent à pleuvoir. J'en ai repérés dans Le Midi Libre, 20 minutes.fr, le Nouvel Obs , Sud-Ouest et dans Le Figaro. Il doit y en avoir bien d'autres et ce n'est qu'un début.
En résumant à l'extrême et en prenant ce genre d'infos avec les réserves d'usage, on apprend que, cette année, les vendanges sont précoces, que les rendements sont en baisses et qu'on n'essayera pas de nous "vendre" le millésime de siècle.

Domaine de Vassal

Aujourd'hui, c'était au tour de TF1 de consacrer un reportage au vin dans son journal de 20h. Ils ont été tourner un sujet au Domaine de Vassal, le conservatoire des ressources génétiques de la vigne qui fait partie du Centre INRA de Montpellier. Cette unité expérimentale est dédiée à la conservation, la connaissance et la valorisation de la biodiversité de la vigne. Un site très intéressant pour les férus d'ampélographie.

Le sommet des vins

Durant 4 jours, du 18 au 21 octobre prochain, se tiendra Place Jean Rey, en façe du Parc Léopold, à Bruxelles, le "Sommet des vins". Un salon, sous un chapiteau de 500 m², au cours duquel les organisateurs, l'asbl G4, espèrent réunir 40 à 50 viticulteurs, issus des 4 coins de l'Europe, qui soumettront leurs produits à vos sens. Une date a marquer dans son agenda.

Clos Saint-Joseph de Villars-sur-Var

Retour de vacances donc. La première étape de celles-ci m’a amené à Nice. Ayant un train à prendre (celui des Pignes), je n’ai, hélas, pas eu l’occasion de parcourir les vignobles de Bellet, ni même d’en goûter l’un de ses fruits. Ce cru rare (50 ha – 13 domaines) restera pour moi, jusqu’à une prochaine occasion, une pancarte sur bord de la route.
Par contre, en matière de crus rares, je fus récompensé au Restaurant Edelweiss de Puget-Théniers en dégustant un Clos-Saint-Joseph rouge 2004 de Villars-sur-Var. Seul domaine (4 Ha) des Alpes Maritimes à posséder l'appellation AOC Côtes de Provence, ce cru produit par Antoine Sassi est issu de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Il en vaut largement le détour … à condition de mettre la main sur l’une des 12.000 bouteilles produites annuellement.

Chateau Bolongbao

Deux reportages relatifs au vin ce soir au journal de 20h sur France 2. Le premier, consacré à l'essor de la viticulture en Chine, avec un petit crochet au Chateau Bolongbao. Le second, sur l'expo "L'emprise du lieu" à Pommery en Champagne, déjà évoquée ici le 19 juin dernier.

Vacances

Mon petit blog vin va prendre ses quartiers d’été.
Cela ne signifie nullement que le vin sera absent de mon quotidien dans les jours qui viennent. Au contraire, je compte bien, au détour des routes que je sillonnerai, croiser quelques vignes et … bouteilles. Et si cela a un quelconque intérêt, j'en ferai part ici à mon retour vers le 20 août. A bientôt, bonnes vacances et bonnes dégustations à tous.

Le Koshu de Dubourdieu

Denis Dubourdieu, œnologue consultant, professeur à la faculté d'œnologie de Bordeaux, propriétaire de plusieurs domaines viticoles (Chateau Reynon, Chateau Doisy Daene, Clos Floridienne, ...etc) et amoureux du Japon, s'est mis en tête de produire un vin, à base du cépage koshu, au pays du soleil levant. Le résultat, sera disponible en décembre prochain. En attendant on peut lire le récit de cette aventure dans le Figaro Magazine de ce week-end ou directement sur le site Koshu Wine Project

Monopoly dans le vignoble californien

On assiste, nous raconte Le Figaro, à un vague d'achats dans le vignoble en Californien. La winery Stag's Leap, rendue célèbre par le "Jugement de Paris" en 1976 est passée dans l'escarcelle d'un groupe société italo-américaine. Quand au domaine William Hill et la marque Canyon Road, ils sont dans la ligne de mire de Gallo.
Cette histoire est aussi reprise sur www.cyberpresse.ca