La conférence de Bali sur le changement climatique qui réunissait 187 pays a adopté, ce samedi 15 décembre, une "feuille de route" définissant le chemin à suivre afin de conclure, à Copenhague en 2009, un traité qui devra prendre la succession du Protocole de Kyōto qui arrive à échéance en 2012.
François Chartier, Sommelier, auteur et chroniqueur québécois, entre autres pour le journal La Presse, a préparé pour cette occasion un dossier consacré aux impacts de ces changements climatiques sur la culture de la vigne et l'élaboration des vins. Les grandes lignes de celui-ci peuvent-être consultées ici.
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