Vin d'Abkhazie

«Donnez-nous dix ans, quinze peut-être, et nous rattraperons les vins français !», c'est en substance ce que déclare Saïd Atchba, œnologue à la cave viticole de Soukhoumi en Abkhazie, à Lorraine Millot qui signe un article sur cette république du Caucase dans les pages Grand Angle de Libération. Prenons date, car à l'heure actuelle les "blancs pétillants, (sont) sucrés comme le veut le goût russe (et les) rouges rapent la langue à force de tanins"