Nous voilà dans le Pyrénées, rendez-vous incontournable de la grande boucle. Deux étapes aux profils particulièrement corsés à l'image des vins du
Madiran qui agrémenteront mes après-midis. Mon choix s'est tourné vers une bouteille du
Domaine Laffont que l'on doit à Pierre Speyer, un vigneron belge qui propose des breuvages de haute couture.
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