Intéressant article de Jean-Claude Ribaut sur le vin pétillant dans Le Monde daté du 28 juin. D'une part, il revient, de manière concise, sur les différents modes de vinification permettant d'obtenir des bulles dans le vin et, d'autre part, il fait un bon petit tour des appellations offrant des alternatives originales (et souvent moins onéreuse) au Champagne (Limoux, Gaillac, Die, Bugey ou Ayze).
En prime, il livre le lien d'un forum consacré aux effervescents premiers prix.
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