Arrivée vendredi à Castres, contre-la-montre samedi à Albi, départ d'étape dimanche à Mazamet, c'est donc vers un vin du Tarn que je vais me tourner ce week-end. Un lecteur me conseille un Gaillac, rosé s'il fait chaud. Cela tombe bien, c'est vers cette appellation que je me dirigais. Un collègue a réussit à mettre la main sur une bouteille de Gaillac "cuvée Laurent Jalabert". Le mazametain, ex-coureur, pigiste à France 2, néo-marathonien et triathlète ne s'est cependant pas reconverti en vigneron. Cette bouteille est produite par la cave de Rabestant. On la dégustera sans doute lundi.
En attendant, je me rincerai avec un Chateau Goudoffre rouge 2004. Un assemblage de merlot, braucol et cabernet.
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