lundi 31 décembre 2007
samedi 29 décembre 2007
Fais péter le champ’ !
"Cette seconde bouteille, tu la sors de la glace? C'est pas le Nautilus !", cette citation que l'on doit à Michel Audiard figure dans les dialogues d'Archimède Le Clochard, un film réalisé, en 1959, par Gilles Grangier. C'est l'une des perles exhumées par Alain Duband et son acolyte Xavier Lacavalerie dans l'une de leurs chroniques audios "A table", en l'occurence "Fais péter le champ’!" que l'on peut écouter (ou podcaster) sur Télérama Radio.
vendredi 28 décembre 2007
2X3 bouteilles de vin à gagner
Proximédia, un groupe qui offre aux PME's des services informatiques, propose, jusqu'au 20 janvier 2008, deux petits concours doté chacune de 3 bouteilles de vin.
Pour avoir une petite chance de les remporter, il faut répondre, pour chaque concours, à 3 questions dont une subsidiaire à savoir :
Le premier :
1) Donnez un point fort de Catherine Gillot? (Le sens de l'organisation et le service sur mesure irréprochable)
2) Sur le site de Proximedia, combien il y a de catégories dans nos vidéos d'entreprises? (8)
3) Combien de personnes vont participer a ce concours ?
Le second :
1) Combien de travaux peuvent être réalisé dans la rénovation? (14)
2) Combien de métiers complémentaires Proximedia offre à ces clients? (4)
3) Combien de personnes vont participer a ce concours?
Pour avoir une petite chance de les remporter, il faut répondre, pour chaque concours, à 3 questions dont une subsidiaire à savoir :
Le premier :
1) Donnez un point fort de Catherine Gillot? (Le sens de l'organisation et le service sur mesure irréprochable)
2) Sur le site de Proximedia, combien il y a de catégories dans nos vidéos d'entreprises? (8)
3) Combien de personnes vont participer a ce concours ?
Le second :
1) Combien de travaux peuvent être réalisé dans la rénovation? (14)
2) Combien de métiers complémentaires Proximedia offre à ces clients? (4)
3) Combien de personnes vont participer a ce concours?
Abécédaire du Champagne
Libération propose, dans son édition de vendredi, un abécédaire du Champagne concocté par Thierry Gasco, œnologue et chef de cave chez Pommery à Reims. Assemblage, bouteille, cru, en tout, 14 entrées à connaitre pour briller lorsque l'on se retrouve une flute à la main.
Sur le même registre, Christian Pessey a publié en 2002 dans la collection Art de Vivre chez Flammarion, L'ABCdaire du Champagne.
jeudi 27 décembre 2007
L'énigme de Rayon vin
Rayon Vin, le site qui réalise, avec l'aide des internautes, un classement des vins vendus à moins de 15 euros dans les supermarchés, propose, en ce mois de décembre, un énigme qui permettra à la personne qui pourra la résoudre de recevoir 1 Magnum de Champagne Oudart Brut Extra.
Il s'agit de trouver une bouteille, sa couleur, une appellation précise et un millésime.
L'énigme et les 3 premiers indices (il y en aura 4 au total) publiés sur le site et dans la newsletter sont :
Ma patronne est vénérée à La Sorbonne
Indice n° 1 : ° J'ai longtemps appartenu à des sœurs enseignantes.
Indice n° 2 : ° je suis ceinte des vignes franches
Indice n° 3 : ° Un ange veille partout où s'écrit mon nom
Il s'agit de trouver une bouteille, sa couleur, une appellation précise et un millésime.
L'énigme et les 3 premiers indices (il y en aura 4 au total) publiés sur le site et dans la newsletter sont :
Ma patronne est vénérée à La Sorbonne
Indice n° 1 : ° J'ai longtemps appartenu à des sœurs enseignantes.
Indice n° 2 : ° je suis ceinte des vignes franches
Indice n° 3 : ° Un ange veille partout où s'écrit mon nom
mercredi 26 décembre 2007
Champagne
Le Monde a consacré des articles dans son édition du 25 décembre à l'actualité du Champagne. Voilà bien un vignoble qui ne connait pas la crise. La demande mondiale augmente (et pas uniquement en période de fêtes) tant est si bien que la pénurie guète. Il y a deux options de régulations qui ne sont pas antinomiques : augmenter les prix ou augmenter la production. Pour les prix pas de souci on l'observe d'année en année ! Par contre, pour la production cela suppose soit l'augmentation des rendements soit l'extension des zones de production. Une hausse des rendement a été décidée en 2007. On peut désormais récolter 12 4000 kilos de raisins par hectares (au lieu de 10 400). Mais cette solution à des limites entre-autres qualitatives. D'où des projets d'extension du vignoble qui attisent la spéculation.
dimanche 23 décembre 2007
Gagnez chaque heure du vin rouge et du mousseux
Selon le principe désormais routinier de quelques sites de journaux belges, le Nieuwsblad offrira la semaine prochaine (du 24 au 31/12) l'opportunité de remporter chaque heure (de 9 à 21 heures) des bouteilles de Jacobs Creek de vins rouges (Grenache-Syrah) et mousseux. Rendez-vous ici dès lundi 9 heures.
vendredi 21 décembre 2007
Le choix des superpros
Le supplément Week-end du Vif propose dans l'édition de cette semaine quelques pages où l'on retrouve les choix de vins pour des fêtes gourmandes de cinq chefs prestigieux. Yves Mattagne délivre, par exemple, ses conseils pour accompagner les huitres et Peter Goossens ses choix pour le homard.
Du vin en bouteilles en plastique
Je lis sous la plume de Sandrine Vandendooren dans le Trends du 20 décembre, que le groupe Castel menace "d'embouteiller ses vins en bouteilles de PET si la pénurie de verre sur le marché mondial persiste l'an prochain".
Thierry Dupiereux qui tient un blog intitulé Bravo zéro a avalé une gorgée de travers en lisant cet article. Moi je me suis souvenu d'une solide aigreur d'estomac après avoir dégusté un vin conditionné en bouteille en plastique.
Toujours dans la même revue, on apprend qu'une pénurie de Champagne se profile à l'horizon. Conséquence, ce breuvage risque bientôt d'être hors de prix.
Dans un cas comme dans l'autre, il nous reste d'autres options de consommation.
Thierry Dupiereux qui tient un blog intitulé Bravo zéro a avalé une gorgée de travers en lisant cet article. Moi je me suis souvenu d'une solide aigreur d'estomac après avoir dégusté un vin conditionné en bouteille en plastique.
Toujours dans la même revue, on apprend qu'une pénurie de Champagne se profile à l'horizon. Conséquence, ce breuvage risque bientôt d'être hors de prix.
Dans un cas comme dans l'autre, il nous reste d'autres options de consommation.
jeudi 20 décembre 2007
Les Mazards sont sauvés
Le 30 juillet dernier, Vincent Paris, producteur de vins à Cornas, lançait une pétition à destination de la Mairie de Cornas dont un projet urbanistique menaçait 3,4 hectares de parcelles classées en AOC et plantées de vignes de prestige, « Les Mazards » et « Les Chaillots - La Côte ».
La bonne nouvelle est tombée lundi 17 décembre, le Maire de Cornas a annoncé qu'il s'oppose à la destruction des vignes de Cornas.
Des initiatives similaires pour les appellations Margaux et Côte-Rotie avaient déjà démontrés l'utilité de pareils démarches
La bonne nouvelle est tombée lundi 17 décembre, le Maire de Cornas a annoncé qu'il s'oppose à la destruction des vignes de Cornas.
Des initiatives similaires pour les appellations Margaux et Côte-Rotie avaient déjà démontrés l'utilité de pareils démarches
Un amour viticole
Un vent favorable a fait attérir dans ma boite aux lettres l'histoire suivante. J'ignore qui en est l'auteur, mais je le félicite.
Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur.
C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits-Saint-Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.
On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, elle est devenue toute
Croze-Hermitage !!!
Le temps d'aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est montés dans ma Banyuls et on a roulé jusqu'au matin.
Ah quelle belle journée ! On s'est baladé Entre-deux-mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l'eau Clairette, on s'est Pouilly-Fuissé dans les dunes et puis comme le Mercurey montait sérieusement et qu'on commençait à avoir les Côtes-Rôties on a décidé de rentrer.
Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvé coincés dans les embouteillages, enfin les bouchons, quoi ! Je commençais à Minervois sérieusement et là, Julienas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon .
D'un seul coup elle a claqué la Corbière de la Banyuls et elle est partie ! Je me suis retrouvé comme Macon. Quoi, me suis-je dit, elle s'est déjà Sauvignon avant même que j'ai le temps de la Sauternes ! Mais je vous Jurançon, je l'avais dans la Pauillac, en effet, j'étais tellement Tokay que j'ai couru après elle dans Lalande et les Chardonnay pour la rattraper.
Quand on s'est retrouvés, et que je l'ai vue devant moi en Gros-plant, je lui ai dit -" Ne fais pas ta Pomerol, et ne t'en va plus Gamay ! "
En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran : "Ne m'en veux pas, je voulais juste être sure que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre".
Addendum (20/01/2008) : Daniel-Etienne Defaix, viticulteur à Chablis et, par ailleurs, élu "Homme de l'année" par le magazine Bourgogne Aujourd'hui (numéro 79) a rajouté une strophe à ce texte : Maintenant Savagnin, on ne s'est plus cuité depuis. Le soir venant, Monthelie vite au Pommard, et mon Epenaux sous ses Charmots me fait toujours Rugiens de plaisir.
Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur.
C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits-Saint-Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.
On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, elle est devenue toute
Croze-Hermitage !!!
Le temps d'aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est montés dans ma Banyuls et on a roulé jusqu'au matin.
Ah quelle belle journée ! On s'est baladé Entre-deux-mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l'eau Clairette, on s'est Pouilly-Fuissé dans les dunes et puis comme le Mercurey montait sérieusement et qu'on commençait à avoir les Côtes-Rôties on a décidé de rentrer.
Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvé coincés dans les embouteillages, enfin les bouchons, quoi ! Je commençais à Minervois sérieusement et là, Julienas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon .
D'un seul coup elle a claqué la Corbière de la Banyuls et elle est partie ! Je me suis retrouvé comme Macon. Quoi, me suis-je dit, elle s'est déjà Sauvignon avant même que j'ai le temps de la Sauternes ! Mais je vous Jurançon, je l'avais dans la Pauillac, en effet, j'étais tellement Tokay que j'ai couru après elle dans Lalande et les Chardonnay pour la rattraper.
Quand on s'est retrouvés, et que je l'ai vue devant moi en Gros-plant, je lui ai dit -" Ne fais pas ta Pomerol, et ne t'en va plus Gamay ! "
En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran : "Ne m'en veux pas, je voulais juste être sure que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre".
Addendum (20/01/2008) : Daniel-Etienne Defaix, viticulteur à Chablis et, par ailleurs, élu "Homme de l'année" par le magazine Bourgogne Aujourd'hui (numéro 79) a rajouté une strophe à ce texte : Maintenant Savagnin, on ne s'est plus cuité depuis. Le soir venant, Monthelie vite au Pommard, et mon Epenaux sous ses Charmots me fait toujours Rugiens de plaisir.
mercredi 19 décembre 2007
Vins belges (2, le retour)
Pour ceux qui auraient manqué l'émission "Questions à la une" de Jean-Claude Defossé consacrée aux vins belges (et aux guides gastronomiques) diffusée sur la RTBF le mercredi 28 novembre, sachez quelle sera rediffusée sur TV5 jeudi 20 décembre à 10h15.
Le Domaine de Mellemont
avait été mis en vedette par cette émission comme l'indique le blog de la très intéressante revue In Vino veritas et qui rappelle que l'on trouve ce produit dans la cave à vins des enseignes Mesdath/Champion
Le Domaine de Mellemont
avait été mis en vedette par cette émission comme l'indique le blog de la très intéressante revue In Vino veritas et qui rappelle que l'on trouve ce produit dans la cave à vins des enseignes Mesdath/Champion
mardi 18 décembre 2007
Accords vins-mets
Quels vins pour accompagner nos repas de fêtes ? Beaucoup d'entre-nous vont se gratter l'occiput afin de répondre à cette question. Une piste pour trouver une réponse : Poser la question à Mister D (D pour Delhaize), alias Eric Boschman, via un formulaire que l'on trouve sur Skynet.
Réponse dans les 48 heures.
Réponse dans les 48 heures.
Ring ring : Le marchand de vins
Michel, dit le Miche, un chômeur longue durée alcoolique et vérolé est l'un des 5 personnages interprété par Patrick Ridremont pour la capsule "Ring ring" diffusée sur BeTV. Il a téléphoné, ce mardi 18 décembre, à un marchand de vins. A voir ou à revoir (dans les 7 jours) ici.
lundi 17 décembre 2007
Conférence de Bali, réchauffement climatique et vin
La conférence de Bali sur le changement climatique qui réunissait 187 pays a adopté, ce samedi 15 décembre, une "feuille de route" définissant le chemin à suivre afin de conclure, à Copenhague en 2009, un traité qui devra prendre la succession du Protocole de Kyōto qui arrive à échéance en 2012.
François Chartier, Sommelier, auteur et chroniqueur québécois, entre autres pour le journal La Presse, a préparé pour cette occasion un dossier consacré aux impacts de ces changements climatiques sur la culture de la vigne et l'élaboration des vins. Les grandes lignes de celui-ci peuvent-être consultées ici.
François Chartier, Sommelier, auteur et chroniqueur québécois, entre autres pour le journal La Presse, a préparé pour cette occasion un dossier consacré aux impacts de ces changements climatiques sur la culture de la vigne et l'élaboration des vins. Les grandes lignes de celui-ci peuvent-être consultées ici.
Du Beaujolais un peu trop "sucré"
Il y a un adage dans le monde du vin qui dit que "pendant que le vigneron fait du vin, sa femme fait des confitures" ... ce qui expliquerait la présence d'importantes quantités de sucre dans les chais. Sauf bien entendu que le sucre se retrouve plutôt dans le moult que dans la casserole ! Bref, on chaptalise en ne respectant pas toujours la législation.
En tout cas, comme nous le révèle Le Monde, "La justice enquête sur un trafic de sucre dans les vignobles du Beaujolais".
En tout cas, comme nous le révèle Le Monde, "La justice enquête sur un trafic de sucre dans les vignobles du Beaujolais".
mardi 11 décembre 2007
Gagnez votre vin pour Nöel
L'esprit vin vous invite à participer à son jeu concours de fin d'année organisé en partenariat avec la ville de Ath. A gagnez, une sélection de 12 bouteilles pour vos fêtes et de nombreux bons d'achats valables sur son site
Pour y participer, répondez à un petit quiz.
L'esprit vin organise également une dégustation qui se déroulera au Chesterfield (Grand Place, 7800 Ath) ce vendredi 14 décembre de 16h à 19h00 (participation gratuite, dégustation à l'aveugle).
Pour y participer, répondez à un petit quiz.
L'esprit vin organise également une dégustation qui se déroulera au Chesterfield (Grand Place, 7800 Ath) ce vendredi 14 décembre de 16h à 19h00 (participation gratuite, dégustation à l'aveugle).
lundi 10 décembre 2007
The key to reserva
Martin Scorsese a réalisé, pour le compte le producteur de Cava Freixenet, un court-métrage publicitaire (9'21") intitulé "The Key to Reserva" . Il s'y met en scène et tente de terminer un scénario inachevé d'Alfred Hitchcock. Savoureux.
samedi 8 décembre 2007
Bernard-Massard
La Libre Essentielle et Bernard-Massard offrent à leurs lecteurs 70 coffrets de 6 bouteilles de Bernard-Massard Sélection Brut ou Sélection Rosé. Pour participer à ce concours, appelez le 0905/82 220 (1€/participation) avant le 16 décembre minuit, entrez
le code 20728 et répondez à la question suivante : En quelle année furent constituées les Caves Bernard-Massard ? 1919 (réponse 1) – 1920 (réponse 2) – 1921 (réponse 3).
Il y a également 30 coffrets de 6 bouteilles de Bernard Massart à gagner dans le supplément Victoire du journal Le Soir.
Les trois questions :
1. Quel est le thème du magazine Victoire du samedi 8 décembre 2007?
Argent - Blanc - Or
2. Combien d'objets sont présentés dans le mono-shopping d'Annick Oth dans le Victoire du samedi 8 décembre 2007 ?
9 - 10 - 11
3. Quelle est la superficie en cm² du Victoire du samedi du 8 décembre 2007 si l'on dispose les pages les unes à coté des autres ?
Si l'on sait qu'une page fait 9,7 X 22,5 cm2 et qu'il y a 68 pages ... je vous laisse calculer
(Réservé à la Belgique)
Bonne nouvelle, je viens de recevoir (17/12) une lettre de La Libre Essentielle m'annonçant que je suis lauréat d'un des 70 coffrets. Par contre, je ne figure pas parmi les gagnants du Soir.
le code 20728 et répondez à la question suivante : En quelle année furent constituées les Caves Bernard-Massard ? 1919 (réponse 1) – 1920 (réponse 2) – 1921 (réponse 3).
Il y a également 30 coffrets de 6 bouteilles de Bernard Massart à gagner dans le supplément Victoire du journal Le Soir.
Les trois questions :
1. Quel est le thème du magazine Victoire du samedi 8 décembre 2007?
Argent - Blanc - Or
2. Combien d'objets sont présentés dans le mono-shopping d'Annick Oth dans le Victoire du samedi 8 décembre 2007 ?
9 - 10 - 11
3. Quelle est la superficie en cm² du Victoire du samedi du 8 décembre 2007 si l'on dispose les pages les unes à coté des autres ?
Si l'on sait qu'une page fait 9,7 X 22,5 cm2 et qu'il y a 68 pages ... je vous laisse calculer
(Réservé à la Belgique)
Bonne nouvelle, je viens de recevoir (17/12) une lettre de La Libre Essentielle m'annonçant que je suis lauréat d'un des 70 coffrets. Par contre, je ne figure pas parmi les gagnants du Soir.
vendredi 7 décembre 2007
La multiplication des bouteilles de vin
Ah, si je pouvais faire ça avec les bouteilles de ma cave à vins !
Le beaujo en Vlib
Le Beaujo en Vlib (La Chanson du Dimanche / saison 2-9)
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Deux joyeux drilles mettent en ligne, chaque dimanche, une chanson un peu potache en phase avec l'actualité. L'une d'entre-elles était récemment consacrée au Beaujolais.
Le site de La chanson du dimanche et leur MySpace
Une chanson à classer, dans sa médiathèque, au côté de "Du Beaujolais" des Garçons Bouchers (1989).
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Deux joyeux drilles mettent en ligne, chaque dimanche, une chanson un peu potache en phase avec l'actualité. L'une d'entre-elles était récemment consacrée au Beaujolais.
Le site de La chanson du dimanche et leur MySpace
Une chanson à classer, dans sa médiathèque, au côté de "Du Beaujolais" des Garçons Bouchers (1989).
mercredi 5 décembre 2007
Egon Muller
Patricia Briel, la chroniqueuse viticole du journal suisse Le Temps consacre aujourd'hui un article au domaine de Scharzhof, un vignoble mythique situé dans la région de Moselle-Sarre-Ruwer en Allemagne. Ce domaine, qui appartient à la famille Egon Muller, produit, depuis plusieurs siècles, des vins qui comptent parmi les plus renommés ... et les plus chers du monde.
Petit bonus à son article (qui ne restera sans doute pas accessible gratuitement en ligne), un petit résumé de la classification des vins allemands.
Petit bonus à son article (qui ne restera sans doute pas accessible gratuitement en ligne), un petit résumé de la classification des vins allemands.
mardi 4 décembre 2007
Top 100 du Winespectator
Chaque année, depuis 1988, le Winespectator publie, en deux temps, son top 100. Cette année, le meilleur vin du monde est Le Clos des Papes 2005, le Châteauneuf-du-Pape 2005 de Paul Avril dont les millésimes antérieurs ont régulièrement figurés dans la liste du Winespectator.
Pas moins de 5 vins issus de cette appellation du Rhône, dans les millésimes 2004 et 2005, figurent dans le top 50 de cette année.
Pas moins de 5 vins issus de cette appellation du Rhône, dans les millésimes 2004 et 2005, figurent dans le top 50 de cette année.
vendredi 30 novembre 2007
La revancha des vins espagnols
Le Trends consacre cette semaine, sous la plume de Michel Verlinden, 4 pages au vins espagnols. L'accent est plus particulièrement mis sur la région du Bierzo et sur le rôle de Wim Van Leuven, cheville ouvrière de La Buena Vida et auteur de l'ouvrage "Monumenten van spaanse wijn" dans l'émergence des vins espagnols sur le marché belge ... et international.
jeudi 29 novembre 2007
2 = 3
C'est désormais un rendez-vous habituel en été et en fin d'année. Delhaize, en partenariat avec La Libre, la Dernière heure et le Standaard, propose chaque semaine de décembre une action vin qui permet d'acheter 3 bouteilles au prix de 2. Le premier vin que l'on pourra obtenir en se munissant du bon à découper dans le journal de ce samedi 1er décembre est un Codorniu Reserva Raventós au prix unitaire de 7,99 €.
Les autres vins annoncés :
Le 8 décembre : Riesling Les Princes Abbés 2005 - Alsace (qui figure à la 85ème place du top 100 du Winespectator)
Le 15 décembre : Raimat 2004 - Cabernet sauvignon - Costers del Segre
Les autres vins annoncés :
Le 8 décembre : Riesling Les Princes Abbés 2005 - Alsace (qui figure à la 85ème place du top 100 du Winespectator)
Le 15 décembre : Raimat 2004 - Cabernet sauvignon - Costers del Segre
mardi 27 novembre 2007
Les vins belges, de futurs grands crus ?
Mercredi 28 à 20h20, dans l'émission Question à la une sur La Une, Jean-Christophe Willems et Bernard Juncker proposeront un reportage sur les vins belges. Phénomène de mode ou évolution durable ?
jeudi 22 novembre 2007
Dégustation de Coteaux du Layon
La DH et Fawa invitent 3X15 personnes à une dégustation de Coteaux du Layon les 6, 10 et 17/12. Seuls les premiers inscrits seront servis. Le formulaire d'inscription se trouve ici
150 grands vins et champagnes de 5 à 150 euros
Cette fois-ci je ne suis pas en retard concernant une publication de L'Echo ! Samedi 24, en effet, pour 5 euros, en plus du journal, vous recevrez le livre « 150 grands vins et champagnes de 5 à 150 euros » rédigé par Frank Van der Auwera.
Et à l'occasion de cette publication, en collaboration avec Colruyt, il y a un concours qui permettra à un personne de remporter une cave à vin d'une valeur de 1500 euros.
Et à l'occasion de cette publication, en collaboration avec Colruyt, il y a un concours qui permettra à un personne de remporter une cave à vin d'une valeur de 1500 euros.
mercredi 21 novembre 2007
Spécial vin & gastronomie dans l'Echo
Voilà une publication qui n'est tombée qu'aujourd'hui dans mes mains bien qu'elle ait été publié samedi. Néanmoins je pense que l'on peut encore se la procurer en librairie durant le reste de la semaine.
Il s'agit donc d'un supplément encarté dans l'Echo du samedi 17 novembre. Frank Van der Auwera, plume viticole bien connue en Flandres et son équipe proposent, outre un guide des vins 2007, une interview de de Peter Goossens du restaurant Hof van cleve, un jugement sur les bordeaux primeurs 2006, un article sur le Champagne, ou encore un reportage au domaine Castello Banfi.
Il s'agit donc d'un supplément encarté dans l'Echo du samedi 17 novembre. Frank Van der Auwera, plume viticole bien connue en Flandres et son équipe proposent, outre un guide des vins 2007, une interview de de Peter Goossens du restaurant Hof van cleve, un jugement sur les bordeaux primeurs 2006, un article sur le Champagne, ou encore un reportage au domaine Castello Banfi.
jeudi 15 novembre 2007
Le livre gourmand
Conférences, rencontres, dédicaces, dégustations sont au menu du salon "Livre gourmand" qui se tiendra du 16 au 18 novembre au Dexia Art Center Rue de l'Ecuyer à 1000 Bruxelles. Si certes cette manifestation est orientée gastronomie, j'ai quand même pointé dans le programme une conférence de Patrick Fievez, qui signe entre-autres, chaque samedi une chronique viticole dans les colonnes de l'Echo. Elle aura lieu le samedi 17 à 13h30. Et bien entendu on pourra déguster des vins de Slovénie, le pays à l'honneur cette année.
Pour obtenir une entrée gratuite pour ce salon, un petit tour sur le site du Journal de l'évasion peut s'avérer judicieux.
Pour obtenir une entrée gratuite pour ce salon, un petit tour sur le site du Journal de l'évasion peut s'avérer judicieux.
Bénabar vous invite en Bourgogne
Ce samedi 17 novembre, à l'occasion de la sortie de son nouvel album, "Best of", Bénabar vous invite en Bourgogne pour découvrir et savourer quelques Grands Crus... Au programme de ce séjour : deux nuits dans un 4 étoiles de Beaune, repas dans un restaurant étoilé, visite de quelques grands domaines et dégustation de Grands Crus : Pommard, Volnay, Meursault ...
Pour gagnez ce superbe séjour, écoutez l'émission Tip Top sur Vivacité (99,3 Mhz à Bruxelles) ce samedi 17 novembre, de 10h00 à 13h00.
Pour gagnez ce superbe séjour, écoutez l'émission Tip Top sur Vivacité (99,3 Mhz à Bruxelles) ce samedi 17 novembre, de 10h00 à 13h00.
Concours
Aller, 3 concours "vins" repérés récemment ... mais réservés personnes qui habitent en France Métropolitaine.
Le premier organisé par le CIVB en partenariat avec Intermarché offre l'opportunité de remporté 3 week-end pour deux personnes dans le Bordelais.
Le deuxième, mis sur pied par L'amour du vin. 5 questions pour espérer remporter un lot de 6 bouteilles de vin d'une valeur de 45 euros.
Le troisième, du magazine Elle qui offre 100 places pour participer au "Grand tasting 2007" qui aura lieu au Carrousel du Louvre à Paris du 30/11 ou le 1/12. Ici il suffit de s'inscrire pour participer au tirage au sort.
Le premier organisé par le CIVB en partenariat avec Intermarché offre l'opportunité de remporté 3 week-end pour deux personnes dans le Bordelais.
Le deuxième, mis sur pied par L'amour du vin. 5 questions pour espérer remporter un lot de 6 bouteilles de vin d'une valeur de 45 euros.
Le troisième, du magazine Elle qui offre 100 places pour participer au "Grand tasting 2007" qui aura lieu au Carrousel du Louvre à Paris du 30/11 ou le 1/12. Ici il suffit de s'inscrire pour participer au tirage au sort.
mercredi 14 novembre 2007
Salon des vignerons indépendants à Lille
Ce vendredi, j'irai faire un tour à Lille où le Salon des vignerons indépendants fait étape du 16 au 19 novembre. Une bien belle occasion de rencontrer des vignerons, en provenance de 12 régions viticoles, qui sont , selon leur chartre, "exigeants, responsables, engagés et professionnels".
Et parmi qui ceux pourraient figurer dans mon parcours on trouve :
- Domaine de la Rochelierre (Languedoc-Roussillon)
- Domaine du Mas de Martin (Languedoc-Roussillon)
- Domaine Gardies (Languedoc-Roussillon)
- Domaine de la Louvetrie et Chateau de la Cariziere (Val de Loire et Vendée)
Liste non exhaustive !
It's Beaujolais nouveau time
Comme chaque année, lors du 3ème jeudi du mois de novembre, on aura du mal à échapper à la déferlante de la grande opération marketing de mise sur le marché du Beaujolais nouveau. Cette année, je sacrifierai à cette tradition, en essayant un rosé, tout en me plongeant dans le roman de René Fallet "Le Beaujolais nouveau est arrivé" (Folio n° 1092), un volume de 1975 sur lequel j'ai enfin pu mettre la main.
Si ce vin primeur de macération carbonique vous laisse froid, Le Monde rappelle opportunément que "Le bon Beaujolais, cela existe...". Je rêve en particulier de retrouver une bouteille de Morgon de Laurent Thevenet, un des trop rares breuvages du Beaujolais qui m'ait laissé un bon souvenir.
mardi 6 novembre 2007
Champagne Louis Daumont
GB et Carrefour organisent un concours doté de 4 X 6 bouteilles de Champagne à l'occasion du lancement de l’action "Cette année, Noël tombe plus tôt que prévu" qui se déroule du 31 octobre au 20 novembre 2007.
Trois questions, dont une subsidiaire :
1 - Quel est le slogan de l’action qui se déroule du 31 octobre au 20 novembre 2007 chez GB et Carrefour ?
Le Père Noël est de retour
Cette année, Noël tombe plus tôt que prévu
Epargnez en novembre pour faire la fête en décembre
2 - Combien de timbres devez-vous coller sur votre carte d'épargne pour échanger celle-ci contre un bon d'achat de € 10, valable durant le mois de décembre ?
10 - 15 - 20
3 - Combien de clients seront venus acheter le mardi 20 novembre 2007 dans l'ensemble de nos magasins GB et CARREFOUR participant à l'action du 31/10 au 20/11/2007 ?
Il faut en outre envoyer une vidéo à 3 de vos connaissances.
La participation à ce concours est réservée aux personnes physiques majeures domiciliées en Belgique
Trois questions, dont une subsidiaire :
1 - Quel est le slogan de l’action qui se déroule du 31 octobre au 20 novembre 2007 chez GB et Carrefour ?
Le Père Noël est de retour
Cette année, Noël tombe plus tôt que prévu
Epargnez en novembre pour faire la fête en décembre
2 - Combien de timbres devez-vous coller sur votre carte d'épargne pour échanger celle-ci contre un bon d'achat de € 10, valable durant le mois de décembre ?
10 - 15 - 20
3 - Combien de clients seront venus acheter le mardi 20 novembre 2007 dans l'ensemble de nos magasins GB et CARREFOUR participant à l'action du 31/10 au 20/11/2007 ?
Il faut en outre envoyer une vidéo à 3 de vos connaissances.
La participation à ce concours est réservée aux personnes physiques majeures domiciliées en Belgique
Gibier et vins : les bons choix
L'émission Appelez, on est là de Vivacité (99,3 MHz) de ce mardi 6 novembre (11h00 à 12h30) a pour thème "Gibier et vins : les bons choix"
L'invité de Serge Vanhaelewijn est Robert Remy de Test-achats qui publie d'une part, dans son numéro, de novembre un dossier consacré aux Bordeaux rouges et, d'autre part son Guide des vins 2008.
Il est possible de (ré)écouter cette émission à la demande ou en podcast
L'invité de Serge Vanhaelewijn est Robert Remy de Test-achats qui publie d'une part, dans son numéro, de novembre un dossier consacré aux Bordeaux rouges et, d'autre part son Guide des vins 2008.
Il est possible de (ré)écouter cette émission à la demande ou en podcast
dimanche 4 novembre 2007
10 caves à vin Liebherr à gagner
En plus d'une action épargne qui permet de collectionner des verres à vin, le pompiste Total propose un concours doté de 10 caves à vin Liebherr. Pour en remporter une, il faut répondre à deux questions :
1) Combien de points de fidélité faut-il pour pouvoir acheter la poule de Child Focus, affichée dans notre catalogue Total Club ? Réponse : 400
2) Combien de secondes Maitre Indekeu, Huissier de Justice, a mis pour remplir la cave à vin Liebherr (modèle WK 2927) de 108 bouteilles de vin de 0,75 litre?
Point du règlement : Ce concours est ouvert à toute personne physique de plus de 18 ans jouant à titre personnel et résidant en Belgique. La participation n'est pas liée à l'achat.
1) Combien de points de fidélité faut-il pour pouvoir acheter la poule de Child Focus, affichée dans notre catalogue Total Club ? Réponse : 400
2) Combien de secondes Maitre Indekeu, Huissier de Justice, a mis pour remplir la cave à vin Liebherr (modèle WK 2927) de 108 bouteilles de vin de 0,75 litre?
Point du règlement : Ce concours est ouvert à toute personne physique de plus de 18 ans jouant à titre personnel et résidant en Belgique. La participation n'est pas liée à l'achat.
jeudi 1 novembre 2007
Les militants des vins naturels
Un nouveau caviste-bar à vins a ouvert ses portes, il y a quelques jours, Rue Tason Snel à Saint-Gilles (Bruxelles). Son nom : A bout de soufre. Sa spécialité, les vins naturels. A découvrir.
Un créneau qui semble avoir le vent en poupe puisqu'à Paris cette fois, s'est réuni le 28 octobre, l'association Les vins naturels (l'AVN) sous l'égide de deux restaurateurs sympathiques, Inaki Aizpitarte du Chateaubriand (29, avenue Parmentier 75000 XIème) et Philippe Pinoteau du Baratin (3, rue Jouye-Rouve 75000 XXème).
Jean-Claude Ribaut du Monde relate cet évènement dans un article qu'il ponctue par la devise des vignerons présents : "Chassez le vin naturel, il revient au goulot !"
Un créneau qui semble avoir le vent en poupe puisqu'à Paris cette fois, s'est réuni le 28 octobre, l'association Les vins naturels (l'AVN) sous l'égide de deux restaurateurs sympathiques, Inaki Aizpitarte du Chateaubriand (29, avenue Parmentier 75000 XIème) et Philippe Pinoteau du Baratin (3, rue Jouye-Rouve 75000 XXème).
Jean-Claude Ribaut du Monde relate cet évènement dans un article qu'il ponctue par la devise des vignerons présents : "Chassez le vin naturel, il revient au goulot !"
Vignes et musique
Plusieurs médias, dont Libération , ont répercuté, ces derniers jours, l'info selon laquelle Jean-Marie Zerr, un vigneron alsacien qui travaille en biodynamie, stimule les arômes et sucres de ses Gewürtztraminer en inondant sa vigne de musique classique et de «fréquences sonores de deux à trois minutes».
Il n'est pas pour autant un précurseur, puisqu'en Toscane, Carlo Cignozzi d'Il Paradiso di Frassina recourt à ce procédé depuis 2005.
lundi 29 octobre 2007
Vignobles et géologie
J'ai profité du week-end écoulé pour me rendre à Mons et visiter l'intéressante exposition Vignobles et Géologie organisée par L'espace Terre et Matériaux de la Faculté Polytechnique de Mons.
Cette expo, comme le guide qui l'accompagne, se présente comme une initiation à la géologie. Comme l'histoire ou la géographie, cette discipline est une composante incontournable de la connaissance des vignobles et des vins.
J'en ai ramené quelques photos que l'on peut visionner ici.
Cette expo, comme le guide qui l'accompagne, se présente comme une initiation à la géologie. Comme l'histoire ou la géographie, cette discipline est une composante incontournable de la connaissance des vignobles et des vins.
J'en ai ramené quelques photos que l'on peut visionner ici.
jeudi 25 octobre 2007
Belgian Wines Fair
Le premier salon des vins belges de qualité se tiendra ce samedi 27 octobre de 11h30 à 18h30 au Kasteel Van Horst près de Leuven. Une belle occasion de découvrir une belle sélection de vins produits en Belgique.
On trouve, dans la version néerlandophone du Trends de cette semaine, un article de Filip Verheyden posant la question de l'avenir du vignoble belge.
On trouve, dans la version néerlandophone du Trends de cette semaine, un article de Filip Verheyden posant la question de l'avenir du vignoble belge.
Salon du vin de Floreffe
La neuvième édition du salon St-Vincent du vin et du fromage de Floreffe se tiendra le premier week-end de novembre. Pas moins de 120 exposants seront présents à ce rendez-vous parmi lesquelles le Domaine Masclaux en Côtes de Ventoux (stand 23). Outre un rouge de bonne facture, il propose également un Viognier (Domaine des Cambades) en Vin de pays du Vaucluse, un rosé particulièrement charmeur et une plaisante douceur de melon. A découvrir.
La deux s'associe à l'évènement et vous propose de gagner des entrées pour ce salon. Pour les remporter il faut simplement répondre à la question suivante : Quelle contenance fait un magnum de vin ?
Un petit verre de bordeaux ... ou de yongning ?
A lire, dès ce jeudi, dans le Trends un article, signé Jancis Robinson, sur la multiplication des origines des offres de vins.
Au lieu du choix étriqué qui s'offrait à lui il y a 30 ans - Bordeaux ou Bourgogne - l'amateur de vins peut aujourd'hui opter pour de bons crus chinois, slovènes, sud-africains, mexicains ou... belges.
Au lieu du choix étriqué qui s'offrait à lui il y a 30 ans - Bordeaux ou Bourgogne - l'amateur de vins peut aujourd'hui opter pour de bons crus chinois, slovènes, sud-africains, mexicains ou... belges.
mercredi 24 octobre 2007
La route du vin au Chili
Le Figaro Madame propose un reportage sur la route du vin nouveau au Chili. Outre 3 articles, le magazine propose un joli diaporama.
Jonathan Nossiter (2)
Toujours propos de la sortie du livre "Le goût et le pouvoir" de Jonathan Nossiter, le site Rue89 lui consacre aujourd'hui un article assorti de podcasts.
Il était, par ailleurs, l'invité, ce matin, de l'émission Les matins d'Ali Baddou sur France Culture disponible en écoute différée et en podcast.
Et jeudi il fait l'objet d'un portrait dans Libération
Voir aussi une critique de son ouvrage dans le Monde des Livres
Il était, par ailleurs, l'invité, ce matin, de l'émission Les matins d'Ali Baddou sur France Culture disponible en écoute différée et en podcast.
Et jeudi il fait l'objet d'un portrait dans Libération
Voir aussi une critique de son ouvrage dans le Monde des Livres
mardi 23 octobre 2007
Le grand guide des vins d'automne
Télémoustique, l’hebdo qui «pique» là où il faut, publie cette semaine un grand guide des vins d'automne reprenant, selon leurs termes les "meilleurs crus du moment en grandes surfaces, testés, bouteille par bouteille".
Particularité de ce guide, les vins sélectionnés, outre une note de dégustation et un conseil accord vin-met, sont assortis d'un amusant conseil de consommation qui précise le moment pour déguster la bouteille, en compagnie de qui et quelle musique il convient d'écouter. Exemple, le Château Ladiva Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2000 que l'on trouve au Carrefour pour 8,49€ est "à boire dans le siècle à venir avec personne, juste un rayon de soleil, des tas de feuilles mortes et un joli paquet de souvenirs à feuilleter, mais en écoutant Mà Vlast (La Moldau/Smetana)".
Et toujours dans le Télémoustique, on trouve un test "Dis moi qui tu bois, je te dirai ce que tu seras", rédigé par Eric Boschman.
lundi 22 octobre 2007
Les Vinalies d'Eghezée
Le week-end prochain (27 et 28 octobre) se tiendra le 8ème Salon du Vin d’Eghezée. C'est un salon organisé par Vinobby, la commission de la Royale Jeunesse Aischoise, un club de football au nord de Namur, évoluant en Promotion. Les exposants qui occuperont les 45 stands sont des négociants et viticulteurs belges, français et étrangers (Allemands, Italiens, Espagnols, Portugais, Australiens, Roumains) ainsi que des spécialistes en produits du terroir (foie gras, escargots, fromages et charcuteries de Savoie, du Pays Basque, etc... ). Détails pratiques et liste des exposants ici.
L'aube en Champagne
J'ai trouvé ce matin dans Le Soir un encart publicitaire initié par l'Office du tourisme du département de l'Aube en Champagne. A la 8ème et dernière page de celui-ci, après avoir parcouru les idées de séjours et escapades, vous trouverez un coupon, à renvoyer au Comité départemental, qui vous permettra peut-être de remporter 6 bouteilles de Champagne.
Et puis si vous partez en Champagne, il peut être intéressant de prendre connaissance de l'article paru dans Le Soir de vendredi qui nous apprend que les touristes étrangers, belges et britanniques en particulier, paient leurs bouteilles Champagne beaucoup trop cher !
Et puis si vous partez en Champagne, il peut être intéressant de prendre connaissance de l'article paru dans Le Soir de vendredi qui nous apprend que les touristes étrangers, belges et britanniques en particulier, paient leurs bouteilles Champagne beaucoup trop cher !
dimanche 21 octobre 2007
Musée du vin à Stockholm
J'ai eu l'occasion, il y a peu, de séjourner trois jours à Stockholm en Suède. Ce pays n'est pas spécialement réputé pour sa production de vin, bien que quelques amateurs éclairés tentent d'en produire. Par contre, depuis quelques années, la consommation de vin a supplanté celle de vodka. Il existe désormais des magazines entièrement consacrés au divin breuvage et de nombreux bars et restaurants offrent des cartes étoffées de belle références.
En outre Stockholm abrite un charmant musée du vin que je me suis empressé d'aller visiter. Pour être précis, il n'est pas entièrement dédié au vin puisque la vodka et le Punsch y ont une place de choix.
J'en ai ramené quelques photos (de piètre qualité compte tenu de l'éclairage ... et du photographe) que l'on peut visionner ici
Encore un mot, j'ai eu l'occasion de prendre un repas au restaurant, particulièrement recommandable, Tranan. Ils servent une cuisine traditionnelle suédoise matinée d'influence française et proposent un accord vin (ou bière) pour chaque plat. J'ai particulièrement apprécié les 5 préparations de harengs accompagnés d'une Lundgrens Lager et d'une vodka !
vendredi 19 octobre 2007
C'est pas sorcier
Lundi 22 octobre à 16h55, France 3 (re)diffuse l'émission que les sorciers Fred et Jamy ont consacré au vin.
"Ils nous emmènent faire les vendanges en Bourgogne et nous révèlent les secrets de fabrication du vin. Vendanges, fermentation et macération dans les cuves, notions de terroir et influence du climat... ils nous livrent les clés d'un vin réussi. Nos deux compères nous proposent également une dégustation de vin en compagnie d'une oenologue qui en fait un examen complet et nous explique le rôle des fûts de chêne, de la mise en bouteille et de la fabrication des bouchons en liège. Quel rôle le soleil joue-t-il dans le mûrissement du raisin ? Comment le sucre se transforme-t-il en alcool ? Qu'est-ce que c'est le collage du vin ? Quels peuvent être les effets et les dangers de la consommation d'alcool ?"
"Ils nous emmènent faire les vendanges en Bourgogne et nous révèlent les secrets de fabrication du vin. Vendanges, fermentation et macération dans les cuves, notions de terroir et influence du climat... ils nous livrent les clés d'un vin réussi. Nos deux compères nous proposent également une dégustation de vin en compagnie d'une oenologue qui en fait un examen complet et nous explique le rôle des fûts de chêne, de la mise en bouteille et de la fabrication des bouchons en liège. Quel rôle le soleil joue-t-il dans le mûrissement du raisin ? Comment le sucre se transforme-t-il en alcool ? Qu'est-ce que c'est le collage du vin ? Quels peuvent être les effets et les dangers de la consommation d'alcool ?"
Jonathan Nossiter
Jonathan Nossiter, le réalisateur de Mondovino, publiera le 2 novembre prochain, aux Editions Grasset & Fasquelle, un livre intitulé "Le goût et le pouvoir", "un voyage et une réflexion autour du vin. Enjeu de toutes les passions, de toutes les rivalités et de tous les pouvoirs, le vin est aussi pour l'auteur la quintessence de l'humanité, du patrimoine et de l'identité".
Il était l'invité, ce vendredi, du Grand Journal de Canal+. Rediffusion en Belgique sur BeTv lundi 22 octobre.
Par ailleurs, il dialoguera avec Ruwen Ogien lors du 4ème festival littéraire des Inrockuptibles qui se déroulera à Paris du 26 au 28 octobre prochain.
Enfin, Les bonnes feuilles de cet ouvrage sont publiées par le Nouvel Obs.
mercredi 17 octobre 2007
Vente des Hospices de Beaune
Le 18 novembre prochain aura lieu la traditionnelle vente de vins des Hospices de Beaune. 607 pièces de 228 litres de vins issus des 59 hectares du domaine seront proposées aux enchères. La recette de cette vente servira à financer les activités caritatives de l'association. Le Figaro nous livre quelques tuyaux pour tenter d'acquérir l'une de ces pièces.
mardi 16 octobre 2007
Remplissez votre cave à vin !
Radio Contact et Tax Free Company remplissent votre cave à vin et vous offrent des bons d'achat vins et spiritueux d'une valeur de plus de 150€.
Pour tenter votre chance, envoyez maintenant un sms au 3120 (50 cent/message E/R) en commençant celui-ci par VIN suivi de vos coordonnées complètes.
Les gagnants seront prévenus personnellement le lundi 23 octobre.
Et tant qu'on y est à dépenser le crédit de son téléphone portable, on peut aussi tenter sa chance pour remporter une des 50 bouteilles de Merlot - Vin de pays avec La Tribune de Bruxelles
Gagnez 50 bouteilles de vin Merlot - Vin de Pays
Envoyez 1 SMS(1€/sms) au 3142 code tbx vin + vos coordonnées complètes. Ou téléphonez au 0905/82 103.
Bonne chance !
Pour tenter votre chance, envoyez maintenant un sms au 3120 (50 cent/message E/R) en commençant celui-ci par VIN suivi de vos coordonnées complètes.
Les gagnants seront prévenus personnellement le lundi 23 octobre.
Et tant qu'on y est à dépenser le crédit de son téléphone portable, on peut aussi tenter sa chance pour remporter une des 50 bouteilles de Merlot - Vin de pays avec La Tribune de Bruxelles
Gagnez 50 bouteilles de vin Merlot - Vin de Pays
Envoyez 1 SMS(1€/sms) au 3142 code tbx vin + vos coordonnées complètes. Ou téléphonez au 0905/82 103.
Bonne chance !
Megavino - Concours
Ce week-end aura lieu, au Heysel, la 9ème édition du salon Megavino dont l'Allemagne sera l'invité d'honneur. C'est justement en répondant à cette question que vous aurez une petite chance de remporter la cave à vin climatisée Eurocave V266 remplie de 215 bouteilles qui est mise en jeu dans un concours organisé par le journal De Morgen.
Toujours dans le cadre de Megavino, Het Nieuwsblad organise, samedi à 12h30, "De neus van de wijn", un quizz-vin théorique et pratique avec la clé un voyage en Californie. Malheureusement les inscriptions, limitées à 150 personnes, sont déjà clôturées.
On pourra éventuellement se rabattre sur le concours de dégustation, ce même samedi mais à 15h30, mis sur pied par le magazine Ambiance. Mais pour l'instant leur site web reste muet sur les modalités de participation.
Toujours dans le cadre de Megavino, Het Nieuwsblad organise, samedi à 12h30, "De neus van de wijn", un quizz-vin théorique et pratique avec la clé un voyage en Californie. Malheureusement les inscriptions, limitées à 150 personnes, sont déjà clôturées.
On pourra éventuellement se rabattre sur le concours de dégustation, ce même samedi mais à 15h30, mis sur pied par le magazine Ambiance. Mais pour l'instant leur site web reste muet sur les modalités de participation.
Calendrier des dégustations
Le bureau de communication louvaniste Convento vient de mettre un ligne un site, winetasting.be, qui pourrait d'avérer bien utile à l'amateur de vin. Il recense, en effet, les dates et les lieux où sont organisés des dégustations de vins en Belgique (j'en ai quand même repérée une à Singapour et une autre à Montpellier). Une adresse à placer dans ses "marques-pages".
dimanche 14 octobre 2007
Le vin de la colère
Mardi 16 à 20h50, France 5 diffusera un documentaire de 52' écrit par Boris Pétric et Emmanuel Laborie intitulé Le Vin de la colère. Le thème : les effets de la mondialisation sur la viticulture dans le Languedoc-Roussillon.
samedi 13 octobre 2007
Vendanges, l'envers du décor
Quand le raisin est mûr il faut le vendanger. Cela suppose pas mal de main d'œuvre saisonnière. Libération a été faire un petit tour en Espagne, du côté de Moral de Calatrava dans La Mancha où, malgré les contrôles et les amendes, les conditions de travail des saisonniers laissent encore souvent à désirer.
Victoire
Le magazine Victoire, supplément du week-end du journal Le soir est presque exclusivement consacré au vin. La proximité du salon Megavino n'est évidemment pas étrangère à ce choix éditorial. Au sommaire on trouve pèle-mèle, un article consacré cours d'oenologie, une rencontre avec Fiona Morrison (seule Master of Wine de Belgique), une shortlist des bars à vins ou les prescriptions du docteur Lecouvette ... et j'en passe.
mardi 9 octobre 2007
La fête de la Vigneronne
Repéré également dans les programmes TV à venir, un spectacle intitulé La fête de la Vigneronne, qui a pour ambition de dresser un portrait humoristique des habitudes romandes concernant la vigne et le vin. Il est l'œuvre de François Silvant, qui nous a quitté récemment. Il sera diffusé sur TSR1 samedi 13 octobre à 22h15.
Des OGM jusque dans votre vin...
A voir ce mardi 9 octobre, un reportage sur les OGM dans le vin, dans l'émission Matière grise sur la RTBF1 à 22h55.
Les rediffusions :
Sur La Deux : samedi 13 octobre à 13h40; dimanche 21 octobre à 20h25
Sur RTBF Sat : Mercredi 17 à 13h40; Jeudi 18 octobre à 21h05; Vendredi 19 octobre à 11h45; samedi 20 octobre à 16h25
Les rediffusions :
Sur La Deux : samedi 13 octobre à 13h40; dimanche 21 octobre à 20h25
Sur RTBF Sat : Mercredi 17 à 13h40; Jeudi 18 octobre à 21h05; Vendredi 19 octobre à 11h45; samedi 20 octobre à 16h25
jeudi 4 octobre 2007
Un peu de lecture
Petit tour en libraire ce jeudi pour quérir le 17ème tome de la série "Le sang de la vigne" de Jean-Pierre Alaux et Noël Balen. Dans ce nouvel épisode, le célèbre oenologue Benjamin Cooker et son assistant Virgile Lanssien affrontent un "Coup de tonnerre dans les Corbières". A lire de préférence accompagné d'un vin de l'appellation.
Trouvé également dans les rayons, l'édition de poche du passionnant "Bordeaux-Bourgogne, passion rivale" de Jean-Robert Pitte, paru il y a deux ans environ. Où l'on découvre, qu'au delà des terroirs et des cépages, ces deux grandes régions viticoles s'opposent au travers de nombreux autres clivages.
mercredi 3 octobre 2007
Saint-Emilion
Clos des Jacobins, Château Grand Corbin Despagne, Domaine Baronne Guichard et Château Fonroque, quatre domaines qui produisent du vin dans l'appellation Saint-Emilion, sont mis à l'honneur, par Jean-Claude Ribaut, dans un article paru dans Le Monde daté du jeudi 4 octobre. Autant d'exemples de domaines confrontés à un millésime 2007 délicat, à l'innovation technologique et à la suspension du classement 2006 des grands crus.
Les dessous du Cognac
samedi 29 septembre 2007
Mas Foulaquier
Ce week-end, Libération est parti à la rencontre de Pierre Jéquier et Blandine Chauchat, des néo-vignerons installé à Claret dans l'Hérault qui ont réussit à redynamiser les 11 hectares de vignes du Mas Foulaquier, achetés en 1998, afin de produire des bouteilles désormais plébiscitées par le Guide Hachette, Robert Paker et quelques grandes tables.
vendredi 28 septembre 2007
Bruxelles nuit blanche 2007
La sixième édition de Nuit Blanche Bruxelles aura lieu le 29 septembre 2007. Parmi les multiples activités organisées à cette occasion, il y a une dégustation de Vins du Pays d'Oc. Le concept : moyennant une inscription d'un montant de 5 €, vous recevez un verre de dégustation, un porte verre et un carnet de route. Vous vous élancerez alors pour un parcours qui vous mènera en 7 lieux de la capitale où vous aurez l'occasion de découvrir les Vins du Pays d'Oc. Dégustations commentées de blancs, rosés et rouges, atelier d'assemblage et quiz font partie des animations prévues en chaque lieu.
Gestionnaire de cave
Ce vendredi à l'achat (8 €) de l'hebdomadaire Le Vif-L'express vous recevrez un logiciel de gestion de cave à vin.
A défaut d'acquérir celui-là, il est toujours possible d'en télécharger sur internet. Une fois installé sur votre PC, il faut être particulièrement discipliné pour tenir son contenu à jour.
A défaut d'acquérir celui-là, il est toujours possible d'en télécharger sur internet. Une fois installé sur votre PC, il faut être particulièrement discipliné pour tenir son contenu à jour.
jeudi 27 septembre 2007
La roue des arômes
Le site Mikasa a mis en ligne récemment une roue des arômes. A chaque cépage correspond 4 arômes considérés comme représentatifs de la variété. Bien évidemment on ne fait pas le tour de l'ensemble les arômes que l'on peut rencontrer dans un vin à base du cépage sélectionné. On ne tient, en effet, pas compte de l'influence sur le nez du vin de paramètres tels le terroir, la mode vinification ou même de l'âge du vin. Mais cela constitue toujours une bonne petite base de départ dans l'apprentissage de la dégustation.
Foire aux vins (5)
mercredi 26 septembre 2007
La réforme du vin en France
Le JT de 19h30 de la RTBF1 a consacré, ce soir, un reportage à la réforme du vin en France et au rôle de La Commission Européenne.
A voir ou à revoir ici.
Toujours au rayon reportages aux JT, le 24 septembre, le 13h de TF1, a consacré un sujet à la crise qui frappe les vignerons du Languedoc ... et l'a également diffusé au 20h.
En continuant à fouiller dans les archives des JT de TF1, j'ai encore trouvé un sujet sur les vendanges au Chateau Couhins (Pessac-Léognan), le 22 septembre à 13h, et un autre sur une famille de vignerons qui produit du vin, depuis 3 générations, du côté de Viella dans le Gers. Ce dernier, c'était le 18 septembre à 13h.
A voir ou à revoir ici.
Toujours au rayon reportages aux JT, le 24 septembre, le 13h de TF1, a consacré un sujet à la crise qui frappe les vignerons du Languedoc ... et l'a également diffusé au 20h.
En continuant à fouiller dans les archives des JT de TF1, j'ai encore trouvé un sujet sur les vendanges au Chateau Couhins (Pessac-Léognan), le 22 septembre à 13h, et un autre sur une famille de vignerons qui produit du vin, depuis 3 générations, du côté de Viella dans le Gers. Ce dernier, c'était le 18 septembre à 13h.
Le gang du Champagne
La Dernière Heure rapporte, aujourd'hui, qu'un gang dévalise les coffres, remplis de bouteilles, des voitures des touristes qui viennent de faire leurs emplettes en Champagne.
A propos de week-end automnale en Champagne, le mensuel de voyages Grande consacre à ce sujet un reportage dans sa livraison du mois d'octobre. Et dans le même numéro, on trouve aussi de bonne idées pour un mini-trip à Porto.
A propos de week-end automnale en Champagne, le mensuel de voyages Grande consacre à ce sujet un reportage dans sa livraison du mois d'octobre. Et dans le même numéro, on trouve aussi de bonne idées pour un mini-trip à Porto.
lundi 24 septembre 2007
Armoire à vin
Il y a, entre-autres, une armoire à vin Liebherr à gagner cette semaine parmi les lots mis en jeu dans le concours "Cliquez & Gagnez" que l'on trouve sur les sites d'Actu24 et du Nieuwsblad.
Saumur
Il y a quelques bouteilles de Saumur et même un petit week-end en Loire à gagner sur le site de Bouvet-Ladubay.
Pas de question, juste un formulaire d'inscription à remplir ... et puis il n'y a plus qu'à croiser les doigts en attendant le tirage au sort!. Le concours est ouverte à toute personne physique majeure peu importe son pays d'origine.
Pas de question, juste un formulaire d'inscription à remplir ... et puis il n'y a plus qu'à croiser les doigts en attendant le tirage au sort!. Le concours est ouverte à toute personne physique majeure peu importe son pays d'origine.
samedi 22 septembre 2007
Dimanche sans voiture
Demain, à Bruxelles, aura lieu le 6ème Dimanche sans voiture. J'enfourcherai donc ma bicyclette et veillerai à faire un détour par la Place du Sablon qui accueille 4ème édition de La Gascogne au cœur de Bruxelles pour y savourer un bon petit floc. Ensuite, je pédalerai en direction du Cinquantenaire où se tient, durant tout le week-end, la 20ème édition de Pineau sur rue.
Le guide des guides
A l'heure des foires aux vins et de la rentrée littéraire, il n'y a rien de surprenant de voir fleurir sur les étales de librairies les nouvelles éditions des principaux guides des vins. Le Figaro Madame les passe le revue. De quoi nous aider à choisir entre Le Guide Hachette, Le Bettane & Desseauve, Le Parker, Le Gault Millau ou Le Dussert-Gerber.
jeudi 20 septembre 2007
Dictionnaire de la langue du vin
Dans le supplément "Livres" du Monde daté du vendredi 21 septembre, on trouve deux critiques de dictionnaires consacrés à l'univers du vin. L'une concerne l'ouvrage collectif dirigé par Françoise Argot-Dutard, Pascal Charvet et Sandrine Lavaud et intitulé "Voyages aux pays du vin, Histoire, anthologie, dictionnaire" (Editions Robert Laffont, Collection "Bouquins"). Un mine d'articles qui a déjà trouvé sa place dans ma bibliothèque ... puisqu'il est déjà paru au mois d'avril.
L'autre porte sur le "Dictionnaire de la langue du vin" de Martine Coutier (CNRS Editions) qui, s'y j'en crois Jean-Yves Nau le chroniqueur, mérite une place de choix sur la table de chevet des oenophiles.
Libération consacre également un article à cette gouleyante somme ce samedi 22 septembre.
"Dictionnaire de la langue du vin" : un livre de chevet pour les oenophiles
LE MONDE DES LIVRES | 20.09.07
LE MONDE DES LIVRES | 20.09.07
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mercredi 19 septembre 2007
Tour du monde des vignobles
Un tour du monde des vignobles en 19 jours (Afrique du Sud, Californie, Chili) pour 2 personnes d'une valeur de 9000 euros, tel est le premier prix d'un concours organisé par Intermarché à l'occasion de leur foire aux vins.
Pour les réponses, un petit tour sur le site toutgagner.com peut s'avérer utile.
Ce jeu est réservé à toute personnes physique majeure résidant en France métropolitaine et sera clôturé le 22 septembre.
Et dans la foulée vous pouvez tenter votre chance de remporter des bouteilles, dont un Yquem, sur Vintage & co ou une armoire à vins et autres bouteilles sur le site du Savour club.
Pour les réponses, un petit tour sur le site toutgagner.com peut s'avérer utile.
Ce jeu est réservé à toute personnes physique majeure résidant en France métropolitaine et sera clôturé le 22 septembre.
Et dans la foulée vous pouvez tenter votre chance de remporter des bouteilles, dont un Yquem, sur Vintage & co ou une armoire à vins et autres bouteilles sur le site du Savour club.
mardi 18 septembre 2007
Foires aux vins (4)
Ce mercredi 19 septembre, le Soir Magazine publie un supplément de 24 pages détachables, réalisé par Kris Van de Sompel, consacrés aux foires au vins dans vos supermarchés. Un détour chez le libraire s'impose.
lundi 17 septembre 2007
Quelques chiffres
La Libre et La DH ont chacun publié, samedi, un article reprenant quelques chiffres sur la consommation de vin en Belgique. On y apprend, par exemple, que 65 % des 260 millions de litre de vin consommées annuellement en Belgique le sont à la maison; Que le prix moyen d'achat d'une bouteille est de 3,38 € ou que 95 % des vins sont vendus à moins de 6 €.
Ces chiffres, et d'autres, proviennent de l'Institut Nielsen et ont été livrés par Delhaize qui vendrait plus d'une bouteille sur quatre achetée en grande distribution. L'étude complète n'est, hélas, pas (encore) disponible sur internet.
Ces chiffres, et d'autres, proviennent de l'Institut Nielsen et ont été livrés par Delhaize qui vendrait plus d'une bouteille sur quatre achetée en grande distribution. L'étude complète n'est, hélas, pas (encore) disponible sur internet.
samedi 15 septembre 2007
La folie des vins du monde
Ces jours-ci, Geomagazine publie un hors série consacré à "La folie des vins du monde". On y trouve des reportages qui nous emmènent du Caucase, à l'Australie en faisant des détours par l'Argentine et l'Afrique du Sud.
En bonus, un poster avec les 40 meilleurs crus des 5 continents, une sélection opérée parmi les vins en vente à La Livinia.
Enfin, à l'occasion de cette parution, l'émission de Jean-Pierre Coffe, Ca se bouffe, ça ce mange, de ce samedi 15 septembre, a été consacrée aux vins bio ou plus exactement aux vins issus de l'agriculture biologique.
En bonus, un poster avec les 40 meilleurs crus des 5 continents, une sélection opérée parmi les vins en vente à La Livinia.
Enfin, à l'occasion de cette parution, l'émission de Jean-Pierre Coffe, Ca se bouffe, ça ce mange, de ce samedi 15 septembre, a été consacrée aux vins bio ou plus exactement aux vins issus de l'agriculture biologique.
Foires aux vins (3)
Ce week-end, c'est au tour du Figaro de livrer quelques articles pour nous y retrouver dans les foire aux vins. Au menu, Agenda, Carnets de dégustation, Infographies et Vidéo.
de son côté, Le Figaro Magazine de ce week-end propose également un spécial vin qui met plutôt l'accent sur l'art. On retrouve donc au sommaire, un édito de Ben, des articles sur des domaines qui ont placés des œuvres d'art dans leurs domaines et même quelques poèmes.
de son côté, Le Figaro Magazine de ce week-end propose également un spécial vin qui met plutôt l'accent sur l'art. On retrouve donc au sommaire, un édito de Ben, des articles sur des domaines qui ont placés des œuvres d'art dans leurs domaines et même quelques poèmes.
jeudi 13 septembre 2007
Foires aux vins (2)
L'Express de cette semaine propose plusieurs articles sur "Les bons plants pour les caves" à l'occasion des foires aux vins.
Ils proposent également, en collaboration avec La revue des vins de France, un moteur de recherche sur les prix des vins dans 900 villes de France.
De son côté, Le Nouvel Obs nous invite à découvrir 100 vins qui vous ressemblent.
Ils proposent également, en collaboration avec La revue des vins de France, un moteur de recherche sur les prix des vins dans 900 villes de France.
De son côté, Le Nouvel Obs nous invite à découvrir 100 vins qui vous ressemblent.
mardi 11 septembre 2007
Foires aux vins (1)
Les mois de septembre et octobre sont, traditionnellement, ceux choisis par les grandes surfaces pour organiser leur foires des vins.
Voici les dates du millésimes 2007 :
- Colruyt : Du 12 septembre au 30 octobre.
- Delhaize : Du 13 septembre au 17 octobre.
- Carrefour : Du 19 septembre au 6 octobre.
- GB : Du 19 au 30 septembre.
- Match : Du 19 septembre au 16 octobre.
- Mestdagh-Champion : A partir du 3 octobre.
- Cora : Du 9 octobre au 3 novembre.
Pour découvrir les offres respectives et connaître les dates des dégustations qui seront organisées à ces occasions, surveillez votre boîte aux lettres et faites un petit tour sur les sites internet de ces enseignes.
Bien entendu les cavistes ne sont pas en reste. Chai & Bar, par exemple, a déjà donné le coup d'envoi de la sienne le 7 septembre et elle se poursuivra jusqu'au 6 octobre.
Et bien entendu, les nombreux sites marchands sur la toile sont de la fête également.
Bonne rentrée, bonnes dégustations et bons achats à tous.
Voici les dates du millésimes 2007 :
- Colruyt : Du 12 septembre au 30 octobre.
- Delhaize : Du 13 septembre au 17 octobre.
- Carrefour : Du 19 septembre au 6 octobre.
- GB : Du 19 au 30 septembre.
- Match : Du 19 septembre au 16 octobre.
- Mestdagh-Champion : A partir du 3 octobre.
- Cora : Du 9 octobre au 3 novembre.
Pour découvrir les offres respectives et connaître les dates des dégustations qui seront organisées à ces occasions, surveillez votre boîte aux lettres et faites un petit tour sur les sites internet de ces enseignes.
Bien entendu les cavistes ne sont pas en reste. Chai & Bar, par exemple, a déjà donné le coup d'envoi de la sienne le 7 septembre et elle se poursuivra jusqu'au 6 octobre.
Et bien entendu, les nombreux sites marchands sur la toile sont de la fête également.
Bonne rentrée, bonnes dégustations et bons achats à tous.
Vins de cépages
A l'heure où la qualité des vins d'AOC françaises est remise en cause, les vins de cépages gagnent des parts de marchés. Simplication de l'offre, influence du marketing, réponse à la concurrence du nouveau monde ? Le Monde fait le point dans un article paru ce 11 septembre.
Quiz vins-fromages
Le site de TV5 propose un petit quizz vins-fromages. 10 questions, rien à gagner, juste de quoi tester ses connaissances l'espace d'un instant.
lundi 10 septembre 2007
Robert Parker fait monter les prix
Dans un article paru dans les pages "Rebonds" du quotidien Libération, Pierre-Yves Geoffard, chercheur au CNRS, résume une étude menée par trois économistes de l'INRA sur l'impact sur les prix et les ventes des vins bien cotés par Robert Parker. Un gourou efficace !
vendredi 7 septembre 2007
Gagner un cours de cuisine ou d'oenologie sur le thème du cubisme
Le B52 est un hôtel de maître, situé avenue Brugmann 52 à 1190 Bruxelles, entièrement dédié à la gastronomie et aux vins puisqu'il héberge la Food and Wine Academy (FAWA). C'est là, en effet, que Christelle Verheyden et Eric Boschman organisent leurs cours de cuisine et d'oenologie.
L'opportunité de gagner une invitation à l'un de ces cours vous est donnée en collaboration avec La Libre. Il suffit de répondre à la question suivante : En quelle année Eric Boschman a-t-il été élu meilleur sommelier de Belgique ?
L'opportunité de gagner une invitation à l'un de ces cours vous est donnée en collaboration avec La Libre. Il suffit de répondre à la question suivante : En quelle année Eric Boschman a-t-il été élu meilleur sommelier de Belgique ?
Le Point spécial vins
Le spécial vins annuel du magazine Le Point, réalisé sous la houlette de Jacques Dupont, est en kiosque. Au sommaire, 108 pages d'articles, de dégustations, d'accords mets-vins, ... bref une bonne lecture pour le week-end.
Je n'ai pas trouvé de trace de ce supplément sur leur site, par contre les archives des éditions antérieures sont toujours consultables.
Je n'ai pas trouvé de trace de ce supplément sur leur site, par contre les archives des éditions antérieures sont toujours consultables.
Jeu des 7 erreurs
jeudi 6 septembre 2007
Fête du vin au Chateau de Trazegnies
Les week-ends du 8-9 et du 15-16 septembre, le Château de Trazegnies, situé rue de Piéton à Chapelle-Lez-Herlaimont, organise une fête du vin. Quatre journées "portes ouvertes" qui seront l'occasion de découvrir ce vignoble planté sur un ancien terril de charbonnage.
mercredi 5 septembre 2007
La vigne baromètre du changement climatique
Vendanges de plus en plus précoces et conséquences sur la vigne et le vin du réchauffement climatique, tels étaient les ingrédients d'un petit reportage tourné à Chateauneuf du Pape et diffusé au JT de 13 de TF1 le 1er septembre. Il n'est pas trop tard pour le visionner.
Par ailleurs, chaque jour de cette semaine, ce même JT de 13h de TF1 diffuse, comme dernier sujet, un reportage consacré au vin. Lundi ce fut au clos d'Alzetto, le vignoble le plus haut de Corse d'ouvrir la série. Mardi, on a eu droit à un reportage sur les coteaux de Coiffy, l'un des rares vins de Haute-Marne et ce mercredi, ce fut au vin de Saint-Hilaire-d'Ozilhan en Côte du Rhône d'être à l'honneur.
A suivre.
Par ailleurs, chaque jour de cette semaine, ce même JT de 13h de TF1 diffuse, comme dernier sujet, un reportage consacré au vin. Lundi ce fut au clos d'Alzetto, le vignoble le plus haut de Corse d'ouvrir la série. Mardi, on a eu droit à un reportage sur les coteaux de Coiffy, l'un des rares vins de Haute-Marne et ce mercredi, ce fut au vin de Saint-Hilaire-d'Ozilhan en Côte du Rhône d'être à l'honneur.
A suivre.
Du vin rouge à base de cacao
Je viens de lire, sur le site Allafrica.com, que les experts de l'IRAD, l'Institut de Recherche Agricole pour le Développement du Cameroun, ont réussi à fabriquer du vin rouge à base de Cacao.
Voilà bien le genre d'information qui suscite ma curiosité mais aussi mon scepticisme. Curiosité, puisque je goûterais volontiers à ce nouveau breuvage. Scepticisme, parce que le vin est, selon la définition de l'O.I.V, "le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais foulés ou non, ou de moûts de raisin".
Voilà bien le genre d'information qui suscite ma curiosité mais aussi mon scepticisme. Curiosité, puisque je goûterais volontiers à ce nouveau breuvage. Scepticisme, parce que le vin est, selon la définition de l'O.I.V, "le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais foulés ou non, ou de moûts de raisin".
Montrachet
Bel article en hommage au Montrachet, ce vin rare et légendaire de Bourgogne, dans Le Figaro de ce mercredi. A lire à défaut de pouvoir en déguster !
mardi 4 septembre 2007
Spécial vendanges 2007
Le site viti-net qui est une source inépuisable d'informations sur le vin a mis en ligne une "Page Spéciale Vendanges 2007". De quoi rester informé sur l'état des vendanges région par région.
Ecole du vin à la librairie Filigranes
Le 24 septembre prochain débutera à la librairie Filigranes à Bruxelles un cycle de 8 cours sur le vin. A l'heure où j'écris ces lignes, il n'en reste que 3 places sur les 12 disponibles.
Renseignements ici.
Renseignements ici.
lundi 3 septembre 2007
AOC, label de qualité ?
Le Monde, encore, signale la publication d'une enquête d'UFC-Que choisir sur les vins d'appellation d'origine contrôlé (A.O.C.) qui conclut qu'un tiers de ceux ci ne méritent pas leur appellation ! Encore une pierre jetée dans le jardin de l'INAO ... des comités interprofessionnels et des vignerons.
Mildiou et vins bio
Dans le courant du mois de juillet, on avait rapporté que le Mildiou faisait des ravages, cette année, dans les vignoble de France. Le Monde revient aujourd'hui sur ce fléau, en particulier lorsqu'il touche les vignes cultivées selon les règles de l'agriculture biologique. En effet, les vignerons qui ont opté pour le bio ne peuvent utiliser que la bouillie bordelaise pour traiter ce champignon. S'ils n'en viennent pas à bout, les dégâts peuvent-être catastrophiques. Autre option, recourir aux traitements chimiques ... ce qui signifie la perte du label bio et, pour partie, de leurs filières de commercialisation. Bref, ils sont pris entre le marteau et l'enclume.
jeudi 30 août 2007
Pénurie de bouteilles
Le Soir a fait écho, aujourd'hui, au cri d'alarme lancé par La Fédération européenne des importateurs et distributeurs de vins et spiritueux auprès de Neelie Kroes, la Commissaire européenne en charge de la Concurrence, concernant le risque de pénurie dans l'approvisionnement de bouteilles.
En cause un mouvement de concentration des entreprises européennes actives dans le secteur du verre qui se traduit par une réduction de la concurrence et de la capacité de production.
A terme, le coût du conditionnement du vin en bouteille risque d'en prendre un coup et la variété des flacons limitée. Tout profit pour les bag in box, Tetra pak et autre canettes ?
En cause un mouvement de concentration des entreprises européennes actives dans le secteur du verre qui se traduit par une réduction de la concurrence et de la capacité de production.
A terme, le coût du conditionnement du vin en bouteille risque d'en prendre un coup et la variété des flacons limitée. Tout profit pour les bag in box, Tetra pak et autre canettes ?
mercredi 29 août 2007
L'Hermitage de Dubourdieu
A la demande de Jean-Jacques Frey, le nouveau propriétaire de la vénérable Maison Jaboulet , le "flying winemaker" Denis Dubourdieu a vinifié le millésime 2005 du mythique Hermitage la Chapelle. Récit de ce passage des bords de la Gironde à celle du Rhône dans Le Monde
lundi 27 août 2007
Le génome de la vigne
Le Soir publie aujourd'hui un article annonçant que le génome de la vigne est décrypté. La performance est l'oeuvre du Genoscope, un centre de séquençage crée en 1997 à Evry (Fr). Le site du Genoscope n'annonce encore que le projet de séquençage de la Vitis Vinifera. Par contre celui de la revue Nature est déjà un peu plus explicite sur les travaux entrepris.
La vigne, une variété de pinot noir en l'occurrence , est la 4ème plante séquencée. L'objectif sous-jacent de cette recherche est d'identifier les gènes de résistances pour améliorer les variétés de vignes et partant le vin .... pour ses propriétés bénéfiques à la santé (tannins, resvératol) plutôt que pour son goût.
L'info est reprise aussi dans Le Figaro du mardi 28 août et par l'Agence Science Presse
Le Nouvel Obs du jeudi 6 septembre consacre également un article à cette importante avancée scientifique
La vigne, une variété de pinot noir en l'occurrence , est la 4ème plante séquencée. L'objectif sous-jacent de cette recherche est d'identifier les gènes de résistances pour améliorer les variétés de vignes et partant le vin .... pour ses propriétés bénéfiques à la santé (tannins, resvératol) plutôt que pour son goût.
L'info est reprise aussi dans Le Figaro du mardi 28 août et par l'Agence Science Presse
Le Nouvel Obs du jeudi 6 septembre consacre également un article à cette importante avancée scientifique
samedi 25 août 2007
Pisco 7,9
Le 15 août, la ville de Pisco, dans la région d'Ica au Pérou, a été dévastée par un tremblement de terre d'un magnitude de 7,9 sur l'échelle de Richter. C'est dans cette région que l'on produit cette boisson qu'apprécia particulièrement le Capitaine Haddock dans Le Temple du Soleil ... en tout cas dans sa variante péruvienne, car il existe aussi un Pisco chilien. Et il y a donc une controverse historique entre ces deux pays. On trouve un tableau récapitulatif des différences entre ces deux eaux-de-vie de raisins à l'entrée Pisco de l'édition anglaise de Wikipédia.
A cette controverse est venue s'en greffer une autre quand le Ministre péruvien de la Production a eu l'idée d'offrir des bouteilles de Pisco étiquettées 7,9 "en guise de remerciement, aux représentants des Etats et des organisations non gouvernementales étrangères, venus témoigner de leur solidarité aux victimes" du tremblement de terre.
Quand la Chine s'avinera
Aujourd'hui, c'est au tour de Libération de partir en reportage sur le marché naissant du vin en Chine. Une longue marche en perspective !
Vignobles de Savoie
Quatrième et dernière étape, la Savoie. En dévalant les pentes du Col du Granier en direction de Chambery, j’ai bien veillé, à hauteur du Pas de la fosse, avant un tunnel, à obliquer vers la droite en direction de Saint Badolph pour me retrouver au cœur du vignoble d’Apremont et des Abymes dans la Combe de Savoie.
Le lendemain j’ai sillonné aux abords de la National 6 pour admirer les Vignobles de Chignin et Chignin-Bergeron, étagés sur la crête de Montgelas avant de rejoindre Montmélian. J’entendais y visiter le Musée régional de la vigne et du vin. A mon grand désappointement, il est fermé de 12 à 14h et je n’ai pu le visiter. J’ai désormais un prétexte pour retourner dans le coin.
Côté dégustations, bien qu’elles ne fussent pas nombreuses, je mentionnerai quand même la Mondeuse de chez Bouvet et Bouvet à la Freterive.
Quelques photos
vendredi 24 août 2007
Le bois du vin
Dimanche à 19h30 sur TV5 Monde, dans le second reportage de l'émission "Passe-moi les jumelles" (TSR), Romain Guélat évoquera "la passion des tonneliers qu'il a rencontrés en Bourgogne et dans le canton de Neuchâtel. Franz, un des derniers tonneliers de Suisse romande, se confie sur son métier. Frédéric dirige quant à lui une tonnellerie familiale en Bourgogne et fournit en tonneaux les vignobles du monde entier."
Et pour ceux qui ont raté la diffusion, sachez qu'il y a moyen de la regarder en streaming sur le site de la TSR
Et pour ceux qui ont raté la diffusion, sachez qu'il y a moyen de la regarder en streaming sur le site de la TSR
Quiz vin
Dans le souvent savoureux supplément été de Libération, il y a quotidiennement un quiz. Celui du jour, pas piqué des hannetons, est consacré à la viticulture. Comme il n'est pas disponible (gratuitement) sur internet je l'ai scanné ... au risque de me faire taper sur les doigts pour violation des droits d'auteurs. (Cliquez sur la vignette à droite pour le voir dans une taille acceptable)
Bonne amusement.
Puisqu'il n'y a rien à gagner, voici les réponses : 1)b; 2)a; 3)c; 4)a; 5)b et c; 6)b; 7)a; 8)b; 9)a; 10)b;
Chartreuse
La troisième étape bibitive de mes vacances ne concerne pas le vin, mais la liqueur de Chartreuse. Comme çà se boit et que c’est bon, j’en touche un mot. Après m’être promené, silencieusement, autour du Monastère des Pères chartreux près de Saint-Pierre de Chartreuse, j’y mis le cap sur Voiron où se trouve la distillerie.
Autant le dire d’emblée, la visite (guidée et gratuite) m’a laissé sur ma faim. On se ballade d’abord entre les futs de vieillissement avant d’aller visionner deux films (dont un en 3 D commenté par Robert Hossein) racontant la légende de la recette de la Chartreuse. Ensuite, on a droit à un exposé, plus que liminaire, sur la distillation sans que l’on puisse approcher les alambiques ni que l’on nous informe vraiment sur les plantes utilisées, leurs provenances, l’élaboration des différents produits …
Enfin, comme cela se termine au bar pour une petite dégustation, on ne fait pas la fine bouche très longtemps. Photos ici.
Tant que j’y suis à déraper sur un sujet non viticole, je signale qu’à Voiron il y a une chocolaterie, Bonnat pour la citer, qui mérite une petite halte, et ce pas uniquement pour ses chocolats à la Chartreuse … bien que je n’en ai pas fait l’économie. Enfin, c’est aussi dans cette ville que l’on produit l’Antésite, un concentré de réglisse à diluer dans l’eau. On dit là-bas que l’Antésite «est le meilleur moyen de boire de l’eau». A l’occasion je tenterai d’aromatiser un verre de vin blanc. Ne le répétez à personne !
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